7. Setelah mengering, matikan api dan sisihkan.
8. Bahan sate: masukkan daging giling ke dalam mangkuk.
9. Tuangkan bumbu giling ke dalam daging.
10. Campur hingga merata.
11. Tambahkan telur, tepung panir, dan beef powder.
12. Uleni adonan dengan tangan hingga tercampur merata.
13. Tuangkan kecap dan aduk dengan sendok hingga tercampur merata.
14. Tambahkan lada putih dan garam.
15. Uleni adonan kembali hingga tercampur merata.
16. Setelah itu, ambil sedikit adonan dan lilitkan pada sumpit.