Tips Mengolah Daging Kambing agar Tidak Berbau dan Empuk

Baca Juga: Syarat, Kriteria, dan Alur Mendapatkan Bansos PKH Kemensos, Ada Bantuan untuk Siswa SD hingga SMA

Berikut langkah-langkah agar daging kambing tidak berbau dan empuk.

1. Daging kambing jangan dicuci. Bila dicuci maka baunya akan semakin kuat;

2. Selanjutnya daging kambing langsung direbus dengan api kecil hingga mendidih. Buang kotoran dan busa saat proses merebusnya;

3. Berikutnya tambahkan parutan nanas muda pada daging kambing saat merendamnya selama 10 menit agar baunya hilang dan empuk;

Baca Juga: Zodiak Termanis Menurut Astrologi, Ada Pisces hingga Aquarius

4. Setelah itu bungkus daging kambing dengan daun pepaya agar teksturnya lebih empuk dan diamkan beberapa saat sebelum dimasak;

5. Buang lemak pada daging kambing. Bau prengus biasanya muncul karena daging kambing banyak mengandung lemak;

6. Beri perasan jeruk nipis dengan cara menyiramkan di atas permukaan daging kambing secara merata selama 30 menit.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.***