Network
PR TASIKMALAYA - Orang Indonesia saat ditanya apa makanan yang menjadi sumber karbohidrat, pasti jawabannya adalah nasi.
Padahal selain nasi, masih ada banyak lagi sumber karbohidrat lainnya yang bisa kamu dapatkan.
Bila kamu sedang menjalani program diet rendah karbohidrat, maka kamu bisa mencoba jenis makanan lainnya pengganti karbohidrat.
Dilansir oleh PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari situs Greatist, sebenarnya ada banyak makanan pengganti karbohidrat.
Berikut 13 jenis makanan pengganti sumber karbohidrat yang bisa kamu coba, antara lain:
1. Zucchini
Baca Juga: Blak-blakan Ada Bintang Tamu di Hitam Putih yang Tak Disukainya, Deddy Corbuzier: Dalam Otak Gue...
Atau lebih dikenal dengan timun Jepang ini merupakan sumber karbohidrat yang terdiri dari serat dan tidak mengandung gula.
Kalori yang terkandung pada zucchini ini tergolong rendah, jadi sangat cocok untuk dimasukkan ke dalam menu diet kamu.
2. Bit
Baca Juga: Fahri Hamzah: Daripada Kalian Serang Pak SBY, Serang Aku Saja
Buah yang sering digunakan sebagai tambahan membuat salad ini juga bisa kamu gunakan sebagai pengganti nasi.
Kandungan serat yang ada pada buah bit bisa membuat kamu kenyang lebih lama.
Selain itu, buah bit juga mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh, diantaranya vit. A, vit. C, mineral.
Menariknya, buah bit juga mengandung inorganic nitrates, yang mana dapat meningkatkan kebugaran fisikmu.
3. Kacang Garbanzo (Chickpeas)
Jenis kacang ini lebih banyak ditemukan di daerah Timur Tengah.
Baca Juga: Sepekan di Rumah Sakit, Perdana Menteri Inggris Kabarkan Kondisi Terkini Ratu Elizabeth II
Olahan kacang garbanzo mengandung 27,4 persen karbohidrat dan 8 persen diantaranya adalah serat.
4. Quinoa
Sumber karbohidrat lainnya yang paling tinggi dibandingkan jenis lainnya.
Baca Juga: Momen Kocak Melaney Ricardo dan Chloe, Minta Sang Anak Berfoto hingga Mengeluh Hal Ini
Meski demikian, quinoa ini rendah kalori dan kaya akan protein serta serat.
Bahkan quinoa juga tidak mengandung gluten, yang mana bisa membuat kamu kenyang lebih lama dari biasanya.
5. Shirataki
Baca Juga: Rizky Billar Dikirimi Surat oleh Orang Turki, Suami Lesti Kejora Girang: Nyangka Gua Artis Korea!
Shirataki merupakan jenis olahan yang berasal dari akar tanaman konjac atau konnyaku.
Shirataki juga merupakan makanan rendah kalori dan sebagian besar kandungannya terdiri dari air.
6. Oats
Baca Juga: Hadapi Perubahan Iklim, Pangeran Charles Desak untuk Memikirkan Cara Membangun Kota
Biji-bijian yang ada pada oats terbuat dari gandum utuh yang kaya akan kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan.
Pada oats yang mentah juga terkandung 66 persen karbohidrat dan 11 persen mengandung serat.
7. Kembang Kol
Baca Juga: Sinopsis Ikatan Cinta 31 Oktober 2021: Mama Rosa Dalam Bahaya, Al dan Andin Kembali Kecolongan
Banyak yang belum tahu kalau ternyata kembang kol juga bisa dijadikan sebagai solusi pengganti nasi loh!
Ya, kamu bisa mengolahnya dengan memotong kembang kol menjadi kecil-kecil atau dihaluskan dengan food processor sampai menyerupai nasi.
Kandungan serat yang ada pada kol sangat baik untuk kamu yang sedang menjalankan program diet.
Baca Juga: Lowongan Kerja PT Hexpharm Jaya Laboratories Posisi Production Supervisor
8. Pisang
Tahukah kamu kalau dalam 1 batang pisang juga mengandung karbohidrat yang tinggi?
Ya, faktanya dalam satu batang buah pisang terdapat 23 persen karbohidrat dari total nutrisi.
Baca Juga: Divonis Menderita Kanker Paru-paru, Bumil di Inggris Ini Berhasil Lahirkan Bayi Perempuan
Di benua Afrika dan Amerika, pisang sering dijadikan sebagai bahan dasar makanan pokok pengganti nasi loh!
9. Ubi
Sudah bukan rahasia lagi kalau ubi merupakan sumber karbohidrat pengganti nasi yang dianggap baik.
Selain mengandung karbohidrat, ubi juga mengandung lebih banyak serat dan sedikit gula.
Ubi yang sudah diolah mengandung total karbohidrat 18-21 persen, ubi juga mengandung provitamin A, vit. C, dan kalium.
10. Kacang Merah
Baca Juga: Lowongan Kerja PT Krakatau Nippon Steel Synergy Plant Cilegon, Dibuka 4 Posisi
Kandungan karbohidrat pada kacang merah yang sudah matang bisa mencapai 22,8 persen.
Kacang merah lebih sering diolah menjadi sup yang kental, kandungan lainnya yang terdapat pada kacang merah adalah protein.
Perlu diingat sebelumnya, sebaiknya masak kacang merah sampai matang yah!
Baca Juga: Beri Dukungan untuk I Made Wirawan, Rashid: Kemenangan Ini Untukmu
Sebab olahan kacang merah yang belum matang bisa memicu keracunan pada beberapa orang.
11. Jagung
Jagung juga sering dijadikan makanan pokok pada bayi, karena kandungan karbohidratnya baik untuk tumbuh kembang bayi.
Meski begitu, jagung juga baik untuk kamu yang sedang diet.
Sebab dalam 100 gr jagung terdapat 25 gr karbohidrat dan 3,5 gr protein.
12. Kacang Polong
Kandungan karbohidrat yang terdapat pada kacang polong terbilang cukup tinggi.
Tapi olahan kacang polong sangat baik untuk dijadikan sebagai solusi pengganti nasi.
Sebab selain karbohidrat, kacang polong juga menjadi sumber fitonutrien, anti peradangan, sampai antioksidan.
Baca Juga: Tes Psikologi Visual: Gambar Apa yang Kamu Lihat Pertama? Bisa Menunjukan Kemampuan Fokus
13. Kentang
Bukan rahasia lagi kalau kentang juga banyak dijadikan solusi sumber karbohidrat pengganti nasi.
Kentang juga merupakan sumber vitamin C yang sangat baik untuk tubuh.
Untuk mengolah kentang sebaiknya jangan digoreng yah, tetapi kamu bisa mengolahnya dengan dipanggang dan memberi campuran minyak zaitun serta rempah-rempah.***
