Dapat digunakan dalam saus, terutama untuk hidangan daging merah, dan saus salad.
Setelah itu, ada cuka beras. Cuka ini terbuat dari beras yang difermentasi.
Jenis ini memiliki rasa yang sedikit manis dan merupakan bahan yang populer di masakan Asia.
Cuka beras digunakan saat membuat sushi atau kombinasi maskan jepang dengan bahan tertentu. ***