Network
Baca Juga: Mbak You Klaim Pernah Nikahi Ular, Ferdinand Singgung Rizal Ramli: Sekelas Doktor Percaya Orang ini?
Proses memasak Jiaozi:
Aduk garam ke dalam tepung. Aduk perlahan dengan air dingin, tambahkan sebanyak yang diperlukan untuk membentuk adonan yang halus.
Jangan menambahkan lebih banyak air daripada yang diperlukan. Uleni adonan menjadi bola halus. Tutup adonan dan diamkan setidaknya selama 30 menit.
Selagi adonan didiamkan, siapkan bahan pengisi.
Tambahkan kecap asin, garam, arak beras dan lada putih ke dalam daging, aduk satu arah. Tambahkan sisa bahan, aduk searah, dan aduk rata.
Baca Juga: Akui Bertemu 'Ular Jadi-jadian', Mbak You: Umur 30 Tahun Saya Menikah dengan Ular itu
Untuk membuat adonan pangsit: uleni adonan hingga membentuk bola yang halus. Bagi adonan menjadi 60 bagian.
Gulung setiap bagian menjadi lingkaran dengan diameter sekitar 3 inci. Letakkan sebagian kecil (sekitar 1 sendok makan) isian di tengah setiap pembungkus.
Basahi bagian pinggir pangsit dengan air. Lipat adonan di atas isian menjadi bentuk setengah bulan dan cubit ujungnya untuk menutup.
