Network
Panaskan millet di dalam panci kecil yang kering, dengan penutup yang rapat, di atas api sedang-besar, masak, kocok sesekali, sampai millet mulai "meletup".
Lanjutkan memanggang millet hingga popping reda, sekitar 2 menit, hingga baunya seperti popcorn yang baru meletus. Sisihkan hingga agak dingin.
Tambahkan air dan ¼ sendok teh garam ke dalam panci dan didihkan dengan api besar.
Bungkus tutup panci dengan rapat dengan handuk dapur kecil dan tutupi panci. (Pastikan tepi handuk terlipat jauh dari panas.) Kecilkan api hingga kecil dan biarkan mendidih, selama 20 menit.
Angkat dari api (jangan tutup) dan sisihkan selama 10 menit. Aduk millet dengan garpu dan pindahkan ke mangkuk besar. Menggunakan parutan kotak, parut wortel dan lobak ke dalam mangkuk millet.
Baca Juga: Dapat Terdekteksi pada Alat Tes Umumnya, Varian Baru Virus Covid-19 Belum Terbukti Lebih Ganas
Tambahkan jahe, bawang putih, air jeruk nipis, mirin, dan pasta cabai, aduk rata. Sementara itu, didihkan sepanci air dan beri garam secukupnya.
Tambahkan edamame, tutup, dan didihkan kembali; masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Tiriskan dan segera tambahkan ke dalam mangkuk berisi campuran millet (untuk menghangatkan sayuran sedikit). Aduk agar tercampur dan sisihkan hingga dingin.
Setelah dingin, bumbui campuran edamame dengan sisa 2 sendok teh garam. Pindahkan ke food processor dan haluskan menjadi pasta.
Kembalikan edamame ke dalam mangkuk dan masukkan panko dan putih telur hingga tercampur. Dengan menggunakan tangan Anda, bentuk campuran edamame menjadi 8 roti dengan diameter sekitar 3 inci.
