Network
PR TASIKMALAYA – Rayakan pergantian tahun tidak harus berpesta keluar rumah, tapi bisa menikmati malam tahun baru dengan menyantap hidangan hasil buatan sendiri untuk dinikmati seluruh anggota keluarga.
Salah satu menu rekomendasi untuk anda ialah Ayam Panggang Jahe yang biasanya jadi hidangan andalan saat Tahun Baru Imlek .
Dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com, Sabtu, 26 Desember 2020 dari Recipe Land, berikut resep mudah membuat Ayam Panggang Jahe hidangan lezat untuk sambut malam tahun baru.
Baca Juga: Innalillahi Wa Inna Ilaihi Rojiun, Kabar Duka dari Ayu Ting Ting, Kenapa?
Bahan yang Anda perlukan sebagai berikut:
4 potong kaki ayam dan paha ayam, 4 siung bawang putih potong kecil-kecil, 4 ons jahe segar, dipotong dengan irisan tipis, 1 kulit lemon yang telah diparut, ½ sendok teh garam.
Selain itu siapkan juga 1/2 sendok teh lada hitam segar dan labu, 1/2 cangkir ketumbar segar, 1/4 cangkir jus lemon segar, 2 sendok makan cuka sherry, 4 sendok teh minyak kacang, 1 x tangkai daun ketumbar, hiasan , 4 buah jeruk nipis.
Cara memasak :
Gunakan pisau yang sangat tajam untuk menggores kulit ayam secara diagonal, dengan jarak potongan sekitar 1/4 inci.
Baca Juga: Ledakan Mobil Terjadi di Nashville AS, Kemenlu Sebut Tak Ada WNI yang Menjadi Korban
Susun ayam dalam satu lapisan, dengan kulit menghadap ke atas, di loyang.
Dengan mesin berjalan, jatuhkan bawang putih dan jahe melalui tabung umpan pengolah makanan; cincang halus.
Campurkan kulit lemon, garam, dan merica. Tambahkan daun ketumbar dan cincang halus. Haluskan jus lemon dan cuka. Tambahkan oli dalam aliran tipis melalui feed tube dengan mesin berjalan.
Gosokkan campuran di kedua sisi ayam; diamkan selama 2 sampai 3 jam.
Baca Juga: Update Kasus Positif Covid-19 Kembali Naik, Per Hari Ini 26 Desember 2020 Bertambah 6.740 orang
Olesi wajan broiler dan posisikan sekitar 4 inci dari sumber panas; panaskan broiler.
Pindahkan ayam ke wajan panas. Panggang sampai empuk, sangat berair, dan berwarna keemasan, atau 10 hingga 15 menit untuk setiap sisinya.
Balikkan sisi kulit ayam selama 2 hingga 3 menit terakhir dan olesi dengan sisa saus jahe. Pindahkan ayam ke piring hangat dan diamkan selama 5 menit.
Baca Juga: Kritik Masyarakat yang Tolak Pakai Masker, Paus: Virus Individualisme Radikal
Hiasi dengan tangkai daun ketumbar dan potongan jeruk nipis.
Selamat Mencoba!***
