PR TASIKMALAYA - Simak resep dimsum ayam gurih dan kenyal ala Chef Devina Hermawan yang bisa disajikan pada malam Tahun Baru Imlek 2023.
Diketahui, bahan-bahan untuk resep dimsum ayam ala Chef Devina Hermawan ini mudah untuk didapatkan.
Rasa dimsum ayam dari resep Chef Devina Hermawan ini dijamin gurih dan kenyal hasilnya.
Berikut ini resep dimsum ayam ala Chef Devina Hermawan sebagaimana dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal YouTube pribadinya.
Baca Juga: 22 Ucapan Selamat Tahun Baru Imlek 2023, Cocok untuk Bos, Rekan Kerja hingga Sahabat
Resep dimsum ayam udang untuk 15 sampai 20 pcs
Bahan adonan siomay:
- 200 gram paha ayam fillet
- 50 gram kulit ayam
- 50 gram udang kupas (bisa diganti ayam)
Baca Juga: Inilah 7 Rekomendasi Makanan Bersimbol Keberuntungan untuk Sambut Tahun Baru Imlek 2023
- 2 siung bawang putih
- 1 butir putih telur
- 9 sdm tepung sagu
- ½ sdm garam
Baca Juga: Tes IQ: Menemukan 3 Perbedaan Sangat Mudah Jika Kamu Teliti, Coba Amati Gambar dari Wanita Ini
- 1 sdm gula
- ½ sdt merica
- ¼ sdt kaldu jamur
- 3 sdm es batu
- 2 sdt saus tiram
- 2 sdt minyak wijen
- 2 sdt kecap asin
- 50 gram wortel parut
- 15-20 kulit pangsit
Baca Juga: Manga One Piece 1072: Terungkapnya Eksperimen Vegapunk dan Kuma, Stussy Khianati Rob Lucci!
Bahan saus:
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 3 cabai rawit
- 1 cabai merah ukuran sedang
- 6 sdm saus sambal
- 1 sdm cuka
- 150 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdt gula
- ½ sdt kaldu jamur
Baca Juga: Spoiler dan Jadwal Tayang The Bait: Jang Keun Suk dan Lee Elijah Siap Hancurkan Heo Sung Tae
Langkah Pembuatan:
1. Masukkan ½ ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus.
Jika tidak ada food processor, Anda bisa mencincang secara manual dan bawang putih diulek sampai halus.
Tepung sagu bisa diganti dengan tepung tapioka.
Selain itu, dimsum ayam ini bisa memakai kulit pangsit atau gyoza.
Baca Juga: Simak Tradisi Tahun Baru Imlek, Salah Satunya Tukar Angpau!
2. Masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar.
3. Pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk rata.
4. Ambil kulit dimsum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya.
5. Kukus siomay 15 sampai 20 menit.
6. Untuk saus cocolan, cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga wangi lalu jangan lupa tambahkan air.
Baca Juga: Tes IQ: Cuma si Jeli yang Bisa Temukan Perbedaan pada Gambar Nenek dan Cucunya Ini
7. Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.
8. Dimsum ayam siap disajikan.
Demikian resep dimsum ayam gurih dan kenyal ala Chef Devina Hermawan yang bisa disajikan di malam Tahun Baru Imlek 2023.***