PR TASIKMALAYA - Devina Hermawan adalah salah satu jebolan dari Master Chef.
Devina Hermawan kerap membagikan resep masakannya di Twitter, salah satunya serabi solo.
Kali ini akan membahas resep serabi solo yang dibuat oleh Devina Hermawan dan cocok dihidangkan sebagai menu buka puasa.
Dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari akun Twitter @hermawan_devina, berikut ini adalah resep serabi solo ala Devina Hermawan untuk menu buka puasa di bulan Ramadhan.
Baca Juga: Tes Matematika: Apakah Kamu Termasuk Jenius? Jawab Persamaan Ini dalam Waktu 15 Detik
Resep serabi solo ini bisa dibuat untuk porsi 20-23 buah.
Bahan adonan:
- 200 ml santan instan
- 450 ml air
Baca Juga: Tes Fokus: Temukan Kejanggalan pada Gambar Ini, Hanya Orang Jenius yang Bisa Menebaknya
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 75 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 185 gr tepung beras
- 75 gr tepung tapioka
- 3/4 sdt ragi instan
Bahan siraman santan:
- 200 ml santan
- 100 ml air
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
Baca Juga: Tes Kepribadian: Gambar Ini Bisa Ungkap Karakter Anda yang Introvert atau Ekstrovert, Berani Coba?
- 1 sdm coklat bubuk
- 2 sdm air panas
- 45-60 ml kental manis plain
- 45-60 ml kental manis choco
Baca Juga: Benarkah Pachinko Berdasarkan Kisah Nyata? Simak Fakta dan Penjelasannya di Sini!
Topping:
- Meses
- Keju parut
Cara membuat:
Baca Juga: Tes Psikologi: Temukan Cara Terbaik Anda Menjalin Hubungan dari Objek yang Pertama Kali Dilihat
1. Masak air, santan, daun pandan dan garam hingga mendidih selama 2 menit lalu tuang ke dalam mangkuk.
2. Diamkan hingga hangat, buang daun pandan.
3. Masukan tepung beras, tepung tapioka, telur, gula dan ragi, aduk rata dan tutup dengan cling wrap, diamkan selama 30 menit.
4. Untuk siraman santan, masak santan, air, daun pandan dan garam hingga mendidih lalu tuang ke dalam 2 wadah.
Baca Juga: Tes IQ: Coba Asah Kecerdasan, Bisakah Kamu Menjawab Teka-teki Kunci ini dalam 20 Detik?
5. Masukan kenal mains plain dan kental manis choco ke dalam masing-masing wadah.
7. Seduh bubuk coklat dengan air panas, aduk rata kemudian masukan ke dalam siraman santan coklat dan kembali di aduk.
6. Panaskan wajan, tuang adonan serabi, putar sedikit lalu tuang 2-3 sdm masing-masing siraman kuah santan, masak hingga matang.
7. Untuk serabi putih, tambahkan topping kental manis plain dan keju parut, lalu untuk serabi coklat tambahkan kental manis coklat dan meses sebagai topping.
Baca Juga: Ahn Hyo Seop Beri Kecupan Bibir ke Kim Sejeong, Ternyata di Luar Naskah Business Proposal!
8. Simpan serabi di atas daun pisang kemudian gulung, serabi solo siap dihidangkan.***