Resep Wajik Ketan Gula Merah, Jajanan Pasar yang Cocok untuk jadi Camilan Keluarga

PR TASIKMALAYA - Wajik ketan gula merah merupakan salah satu hidangan jajan pasar yang berbahan dasae beras ketan yang dicampur dengan gula merah.

Wajik ketan gula merah dapat disajikan sebagai cemilan akhir pekan bersama keluarga tercinta.

Dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari video yang diunggah kanal YouTube Peggy Louisa pada 12 November 2021, berikut resep wajik ketan gula merah.

Baca Juga: Adik Bibi Ardiansyah, Fuji Bantah Dirinya Masih Sempat Dugem Pasca sang Kakak Meninggal: Sekalinya Keluar...

Simak bahan dan cara membuat wajik ketan gula merah.

Resep Wajik ketan gula merah:

Bahan:

500 gram beras ketan, rendam 2-3 jam

400 ml santan kental

75 ml air putih

1/2 sdt garam

Baca Juga: Susi Pudjiastuti Sindir Puan Maharani yang Bertani saat Hujan, Fadli Zon: Belum Belajar Pencitraan?

350 gram gula merah

Daun pandan secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan panci dan letakkan kain jaring di atas panci.

2. Masukkan beras ketan yang sudah direndam ke dalam panci.

3. Bungkus beras ketan dengan kain jaring.

Baca Juga: Rony Dozer Meninggal Dunia, Tora Sudiro: Bagian dari Cerita Hidup Gue Sama Mieke

4. Tutup panci dan kukus beras selama 15 menit hingga matang.

5. Selanjutnya, masukkan gula merah ke dalam panci kecil.

6. Tuangkan air sedikit demi sedikit.

7. Tambahkan garam dan daun pandan.

Baca Juga: Innalillahi Wainnailahirajiun, Mieke Amalia Sampaikan Kabar Duka

8. Panaskan campuran gula hingga meleleh.

9. Kemudian, tuangkan santan sedikit demi sedikit.

10. Aduk perlahan hingga gula larut dan sisihkan.

11. Setelah itu, angkat ketan yang sudah matang.

12. Pindahkan ketan ke dalam wadah.

Baca Juga: 3 Manfaat Buah Mangga untuk Kesehatan, Salah Satunya Tingkatkan Sistem Kekebalan

13. Saring dan tuangkan larutan gula merah ke dalam ketan.

14. Aduk hingga tercampur merata.

15. Selanjutkan, pindahkan adonan wajik ke dalam wajan.

16. Masak hingga gula menyusut.

17. Setelah itu, siapkan loyang dan letakkan daun pisang ke dalam loyang.

Baca Juga: Spoiler Ikatan Cinta Hari Ini 12 November 2021: Rendy kena Gampar Angga karena Lakukan ini pada Catherine

18. Pindahkan adonan wajik ke dalam loyang dan rapikan.

19. Lalu, masukkan adonan wajik ke dalam panci.

20. Kukus adonan wajik selama 30 menit hingga matang.

21. Setelah matang, angkat dan tunggu hingga agak mendingin.

22. Potong wajik sesuai selera dan sajikan.***