5 Manfaat Mengonsumsi Kentang dengan Kulitnya, Salah Satunya Mengurangi Risiko Kanker

PR TASIKMALAYA - Mengandung karbohidrat tinggi, kentang dapat dijadikan makanan alternatif untuk program diet.

Selain itu, kentang juga memiliki berbagai nutrisi lain yang bermanfaat bagi kesehatan.

Saat hendak mengolah kentang, kebanyakan orang akan mengupas kulitnya terlebih dahulu.

Baca Juga: Kode Redeem Genshin Impact 'GI' Hari Ini Selasa 26 Oktober 2021, Ada Ribuan Mora dan Primogems Gratis

Namun, mengonsumsi kentang yang tidak dikupas kulitnya terlebih dahulu, ternyata juga memberikan beberapa manfaat kesehatan.

Berikut ini Pikiranrakyat-Tasikmalaya.com rangkum, lima manfaat mengonsumsi kentang beserta kulitnya, sebagaimana dilansir dari Boldsky.

1. Baik untuk Kesehatan Jantung

 Kulit kentang mengandung antioksidan yang kuat dari adanya senyawa fenolik dominan, asam klorogenat, dan asam galat.

Baca Juga: Kasus Geoffrey Guiliano Aktor VIP 'Squid Game' Kembali Viral, Bentak Pelanggan di Thailand dengan Cacian Kasar

Senyawa ini juga ternyata membantu menjaga kesehatan jantung dengan baik, yakni dengan mengurangi kerusakan jantung akibat radikal bebas.

Selain itu, kandungan potasium yang ada pada kulit kentang juga bermanfaat untuk mengatur tekanan darah dalam tubuh.

2. Mencegah Anemia

Kentang yang dipanggang beserta kulitnya, memberikan sejumlah zat besi yang optimal bagi tubuh.

Baca Juga: Cegah Semakin Bertambahnya Kasus Penularan Lokal, Tiongkok Akan Berikan Vaksin Covid-19 pada Anak Usia 3 Tahun

Sebuah penelitian menyebutkan bahwa kulit kentang mengandung 55 persen zat besi dari total kandungan zat besi umbi.

Zat besi inilah yang merupakan komponen penting dalam menjaga produksi dan suplai sel darah merah di dalam tubuh.

Oleh karenanya, konsumsi kentang beserta kulitnya dapat membantu mencegah atau mengurangi risiko penyakit terkait, seperti anemia.

Baca Juga: Vicky Prasetyo Dikabarkan Meninggal Dunia, Kalina Ocktaranny Geram: Suami Saya...

3. Mengurangi Resiko Kanker

Kandungan glikoalkaloid dalam kentang berfungsi sebagai pelindung diri dari serangga dan herbivora.

Saat terkena cahaya, konsentrasi glikoalkaloid akan meningkat, dan dapat berbahaya bagi tubuh apabila dikonsumsi secara berlebihan.

Namun apabila dikonsumsi dalam jumlah yang sedikit, senyawa ini justru dapat memberikan manfaat positif.

Baca Juga: Dijenguk Ruben Onsu, Dorce Gamalama Tampak Pucat dan Minta Hal ini

Sebuah penelitian menemukan bahwa kandungan glikoalkaloid murni yang terisolasi memiliki sifat antikarsinogenik, yang dapat mencegah berbagai jenis kanker.

4. Membantu Menyembuhkan Luka

Kulit kentang mampu membantu penyembuhan luka secaa alami dan mencegah pertumbuhan bakteri yang berlebihan di area kulit yang terluka.

Selain itu, kulit kentang juga memiliki kemampuan untuk menginduksi penyembuhan kulit, dengan mendorong pertumbuhan sel.

Baca Juga: Terawang Kemungkinan Stefan William dan Natasha Wilona Bersama, Denny Darko Ungkap Muncul Energi Ini

Penggunaan kulit kentang untuk menyembuhkan luka ini ternyata tidak terlalu menyakitkan saat diaplikasikan, dan lebih baik dari kain kasa.

5. Membantu Menurunkan Berat Badan

Kulit kentang memiliki kandungan lemak yang rendah, tinggi energi, dan mempunyai banyak nutrisi seperti vitamin B, vitamin C, kalium, dan serat.

Dengan mengonsumsi kulit kentang ini, dapat membantu seseorang merasa kenyang lebih lama, dan menjaga kalori tetap terkendali.***