PR TASIKMALAYA – Rayakan tahun baru Imlek bisa dengan membuat hidangan spesial untuk disantap bersama keluarga.
Ayam panggang jahe bisa jadi salah satu menu utama hidangan saat menyambut perayaan tahun baru Imlek.
Seperti dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com, Senin 18 Januari 2021 dari Recipe Land, berikut resep mudah membuat Ayam Panggang Jahe hidangan lezat rayakan tahun baru Imlek 2021.
Baca Juga: Sebut Tweet Pemprov DKI sebagai Pembodohan Publik, Ferdinand: Macet Menurun Bukan Karena Gubernur
Resep Ayam Panggang ini untuk empat porsi, dengan keseluruhan waktu yang diperlukan selama dua jam.
Bahan: 4 paha ayam, atau bagian ayam sesuka Anda, 4 siung bawang putih, 4 ons jahe yang telah diiris, 1 buah kulit lemon yang telah diparut.
½ sendok teh garam, lada hitam, ketumbar, air lemon, cuka, minyak, irisan jeruk nipis.
Proses pembuatan ayam panggang jahe:
Gunakan pisau yang sangat tajam untuk menggores kulit ayam secara diagonal, dengan jarak potongan sekitar ¼ inci. Susun ayam dalam satu lapisan, dengan kulit menghadap ke atas, di loyang.
Baca Juga: Hari Pertama Menjabat sebagai Presiden AS, Joe Biden Hapus Larangan Masuknya Warga Negara Muslim
Saat blender mulai menyala, masukan bawang putih dan jahe melalui tabung umpan pengolah makanan; cincang halus.
Campurkan kulit lemon, garam, dan merica. Tambahkan daun ketumbar dan cincang halus.
Haluskan jus lemon dan cuka. Tambahkan minyak dalam aliran tipis melalui feed tube dengan mesin masih menyala. Gosokkan campuran di kedua sisi ayam; diamkan selama 2 sampai 3 jam.
Olesi wajan broiler dan posisikan sekitar 4 inci dari sumber panas; panaskan broiler.Pindahkan ayam ke wajan panas.
Baca Juga: Curigai Banjir Kalsel Akibat Kejahatan Lingkungan, Mardani Ali Sera: Selidiki Deforestasi
Panggang sampai empuk, sangat berair, dan berwarna keemasan, atau 10 hingga 15 menit untuk setiap sisinya.
Balikkan sisi kulit ayam selama 2 hingga 3 menit terakhir dan olesi dengan sisa saus jahe.
Pindahkan ayam ke piring hangat dan diamkan selama 5 menit. Hiasi dengan tangkai daun ketumbar dan potongan jeruk nipis.
Fakta Nutrisi Ayam Panggang Jahe: