Network
PR TASIKMALAYA - Makassar adalah ibukota Provinsi Sulawesi Selatan yang merupakan salah satu kota besar yang ada di Pulau Sulawesi dan menjadi transit bagi penumpang dari wilayah barat Indonesia yang hendak ke timur dan sebaliknya.
Untuk bisa mengunjungi Makassar anda bisa memilih moda transportasi pesawat seperti Garuda Indonesia, Lion Air, Citilink, dan lain sebagainya.
Selain terkenal dengan destinasi wisata yang menarik, kuliner khas Makassar pun kondang dengan kelezatannya.
Anda mungkin bisa menemui jenis-jenis makanan khas Makassar yang ada di Pulau Jawa, tetapi jangan salah, makanan khas justru paling lezat ketika kita menikmati langsung di kota asalnya.
Baca Juga: Hati-Hati! 5 Kebiasaan Buruk ini Membuat Anda Kehilangan Kebahagiaan
Berikut beberapa rekomendasi makanan khas Makassar yang akan menggoyang lidah Anda.
1. Sup Konro
Siapa yang bisa menolak semangkuk sup konro panas-panas dengan segala pelengkapnya? Konro adalah olahan sup iga sapi khas Makassar.
Jika di pulau Jawa, sup iga biasanya memiliki kuah bening, tapi tidak demikian dengan sup Konro yang kuahnya justru berwarna hitam.
Salah satu bumbu khas yang dimasukan ke dalam proses pembuatan sup konro adalah kluwek.
Baca Juga: Daftar Lengkap Rilis Netflix 8-14 September 2022, Ada Drakor Thriller Narco Saints
Sebuah bahan rempah yang khas karena membuat kuah menjadi berwarna hitam atau gelap. Selain Konro terdapat campuran bumbu lain seperti pala, merica, kayu manis, dan juga kacang merah.
Campuran dari berbagai bumbu tersebut ditambah dengan kaldu yang keluar dari iga membuat rasa sup konro sangat kaya.
Apalagi saat penyajiannya ditambah daun bawang, sambal, dan juga kucuran jeruk nipis.
Anda bisa mencicipi sup konro di Konro Karebosi, Warung Sop Konro Bawakaraeng, atau Sop Saudara Irian. Di sini terdapat menu Sop Konro yang kelezatannya tak perlu diragukan lagi.
Baca Juga: 2 Resep Obat Herbal untuk Mengobati Asma ala dr. Zaidul Akbar, Cukup Pakai Bahan yang Ada di Dapur
2. Coto Makassar
Makanan tradisional khas Makassar yang satu ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus lama hingga empuk.
Namun saat ini tersedia juga pilihan isian daging sapi bagi mereka yang tidak suka ataupun dilarang menikmati jeroan sapi.
Berbeda dengan soto yang kuahnya segar dan dinikmati bersama nasi putih hangat. Coto Makassar bisa disantap bersama nasi, ketupat, atau buras khas Makassar.
Baca Juga: 5 Tanda yang Menunjukkan Anda Seorang Introvert, Salah Satunya Menikmati Kesendirian
Rasa Coto Makassar juga lebih tajam dan kuat dibanding soto karena rempah yang sangat banyak.
Agar lebih lezat, anda bisa menambahkan potongan daun bawang, sambal, kucuran jeruk nipis, dan juga bawang goreng.
Lalu, di mana saja kedai Coto Makassar yang wajib dikunjungi? Ada Coto Daeng Begadang, Coto Daeng Sirua Makassar, Coto Makassar Pak Muchtar dan masih banyak lagi.
3. Es Pisang Ijo
Baca Juga: Tidak Mau Meninggalkan Kesan yang Buruk? Jangan Lakukan 5 Bahasa Tubuh Ini Saat Berbicara!
Selesai menyantap Coto Makassar ataupun sup konro, rasanya kulineran di Makassar tidak lengkap tanpa mencicipi Es Pisang Ijo.
Ini adalah hidangan manis yang terbuat dari pisang yang diolah sehingga menjadi hijau. Kemudian pisang tersebut dipotong, ditambah bubur putih, sirup, kental manis, dan juga es batu.
Campuran bahan-bahan tersebut sangat ampuh untuk mengisi perut anda yang kelaparan.
Es Pisang Ijo biasa menjadi jajanan pasar sehingga anda akan mudah menemukannya di sekitar Kota Makassar.
Baca Juga: Sarapan Sehat ala dr. Zaidul Akbar, Makan Tempe Mentah
Harga yang dibanderol untuk satu porsi Es Pisang Ijo pun cukup terjangkau antara Rp10 ribu-20 ribu saja.
4. Sop Saudara
Kembali lagi dengan menu berkuah yang tak pernah mati rasa, selain sop konro dan Coto Makassar, Anda tidak boleh melewatkan kelezatan Sop Saudara yang kondang.
Sop yang satu ini memiliki kuah kental dengan isian bihun, daging sapi, serta perkedel kentang.
Normalnya, Sop Saudara disajikan bersama dengan nasi putih, telur rebus, kerupuk, dan juga ikan bakar.
Bagi Anda pecinta pedas, jangan lupa tambahkan sambal serta irisan timun yang segar.
Sop Saudara sesungguhnya sudah ada sejak tahun 1957 yang lalu namun masih diproduksi hingga sekarang.
Resep originalnya diturunkan dengan sangat baik sehingga meski sudah puluhan tahun, rasa sop ini tidak berubah.
Baca Juga: Tes IQ: Asah Ketajaman Otak Anda! Coba Tebak Cangkir Mana yang Akan Diisi Air Terlebih Dahulu
Untuk menikmati Sop Saudara, Anda bisa pergi ke Kabupaten Pangkep. Sebuah kabupaten yang terletak sekitar 50 km dari kota Makassar.
5. Kapurung
Masyarakat daerah Luwu sangat familiar dengan sajian nikmat yang satu ini.
Kapurung adalah makanan tradisional Khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari tepung sagu.
Baca Juga: Instagram Dua Asisten Pelatih Persib Bandung 'Diserbu' Bobotoh, Sudah Tembus 30.000 Lebih Followers
Biasanya Kapurung dimasak bersama daging ikan ataupun daging ayam.
Rasa Kapurung cenderung asam segar, sangat nikmat bila disantap hangat-hangat. Kuahnya terdiri dari berbagai rempah, sayur mayur, dan juga bumbu kacang.
Seporsi Kapurung bisa mengenyangkan anda yang sedang kelaparan.
Anda bisa mampir ke Rumah Kapurung, Kapurung Kasuari, ataupun Warung Kapurung Khas Palopo. Dijamin Anda hanya bisa menemukan Kapurung yang lezat di Makassar sini saja.
Baca Juga: 38 Daerah Bakal Nobar Film One Piece Red, Nakama Sudah Daftar Belum?
Nah, itu dia lima kuliner Khas Makassar yang terkenal lezat dan wajib Anda coba.
Jangan lupa untuk merencanakan liburan Anda ke Makassar bersama Traveloka. Pesan hotel dan pesawat jadi sangat gampang.***
