Network
PR TASIKMALAYA - Mantan koki Kerajaan Inggris, Darren McGrady mengungkap kenangannya bersama Ratu Elizabeth II.
Diketahui, Darren McGrady sempat menjadi koki untuk Ratu Elizabeth II dan Pangeran Philip dari Kerajaan Inggris.
Ada satu pengalaman unik di mana Darren McGrady merasa 'kesulitan' saat menyajikan makanan untuk Ratu Elizabeth II.
Selain Ratu Elizabeth II, Darren McGrady juga sempat menjadi koki untuk Putri Diana dan Raja Charles III.
Baca Juga: Ratu Elizabeth II Wafat, Pangeran William dan Harry Jadi Sorotan, Pakar Bahasa Tubuh: Ada Penyesalan
Koki tersebut menceritakan awal mula kariernya di Kerajaan Inggris.
"Saya sedang bekerja di Hotel Savoy di London saat itu," kata Darren McGrady pada 23 September 2022, dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari Cheatsheet.
Saat itu dibuka lowongan untuk menjadi koki di Istana Buckingham.
"Dan saya pikir, betapa kerennya menjadi koki kerajaan dan bekerja di dapur kerajaan itu," tambahnya.
Baca Juga: Bekas Peternakan Ratu Elizabeth II Dijual Seharga £7 Juta
Setelah itu, McGrady langsung melamar pekerjaan sebagai koki Kerajaan Inggris.
"Sesampainya di rumah, saya melamar pekerjaan. Hanya beberapa minggu kemudian, di sana saya berada di dapur untuk melakukan wawancara. Itu luar biasa," ceritanya.
McGrady diketahui bekerja di Istana Buckingham dari tahun 1982 hingga 1993, memasak untuk Ratu Elizabeth dan Pangeran Philip.
Kemudian, dia pergi ke Istana Kensington untuk bekerja untuk Putri Diana dan anak-anaknya, Pangeran William dan Pangeran Harry.
Baca Juga: Pangeran Harry Dinilai Jadi yang Paling Berjuang Selama Acara Pemakaman Ratu Elizabeth II, Kenapa?
Setelah kematian Diana, Pangeran Charles menawarkan McGrady posisi di Istana St. James, tetapi dia memutuskan untuk membawa kariernya ke Amerika Serikat.
Sejak meninggalkan posisinya sebagai koki kerajaan, McGrady telah berbagi detail tentang para bangsawan dan kebiasaan makan mereka kepada publik.
Dalam sebuah, dia mengungkapkan bahwa 'sulit' membuat hidangan untuk Ratu karena dia sering ragu untuk mencoba hal baru.
"Sang ratu bukan pecinta kuliner sejati," ungkapnya.
Baca Juga: Berikut Prosesi Lengkap Pemakaman Ratu Elizabeth II yang Dilakukan Hari Ini
"Dan saya segera mengetahui bahwa dia makan untuk hidup. Dia tidak hidup untuk makan. Jadi menu yang kami buat hampir sama lagi dan lagi sepanjang waktu," kenangnya.
Saat itu, McGrady dan koki lainnya merasa 'sulit' untuk mencoba resep baru.
"Jika kami mencoba membuat resep baru, maka kami harus benar-benar mengirimkan resep itu sendiri," jelasnya.
Oleh karena itu, saat itu sangat minim perubahan menu untuk Ratu dan Pangeran Philip.
Baca Juga: Siapa Saja yang Akan Hadir di Upacara Pemakaman Ratu Elizabeth II?
"Seluruh resep, sehingga sang ratu dapat melihat menu dan melihat apa bahannya. Sulit untuk mencoba menyajikan hidangan baru setiap saat," bebernya.
Namun, McGrady menceritakan bahwa, kadang-kadang, Ratu Elizabeth mungkin meminta stafnya untuk membuat hidangan yang dia coba dalam perjalanan ke tempat lain.
Ratu juga memiliki makanan tertentu yang dia coba hindari karena berbagai alasan.
Misalnya, Ratu Elizabeth tidak mengizinkan bawang putih dan bawang merah disajikan di Istana Buckingham.
Baca Juga: Kerajaan Inggris Rilis Foto Ratu Elizabeth II yang Tersenyum Jelang Perayaan Platinum Jubilee
"Ratu adalah wanita yang luar biasa, keluarga kerajaan adalah orang-orang yang luar biasa, tetapi mereka kehilangan bawang putih karena di Istana Buckingham Anda tidak memasak dengan bawang putih," kata mantan koki kerajaan, John Higgins.
Ratu Elizabeth juga melarang kerang, seperti udang dan tiram.
Ini karena hewan-hewan ini memiliki risiko lebih tinggi membawa penyakit bawaan makanan.
Selain itu, sang ratu hanya memakan steak-nya yang matang.
Ratu Elizabeth II juga mencoba untuk menghindari makanan pasta, kentang, dan tepung lainnya secara teratur dan menyimpannya untuk acara-acara khusus.***
