Network
PR TASIKMALAYA – Indonesia terkenal memiliki kekayaan kuliner yang menggoyang lidah. Berbagai daerah memiliki ciri khasnya masing-masing.
Salah satu kuliner yang terkenal adalah rujak, salad tradisional khas Indonesia. Dari Aceh hingga Lombok, setiap daerah memiliki versi rujaknya sendiri dengan cita rasa yang unik.
Masing-masing daerah punya versi rujak yang berbeda satu sama lain. Rasanya yang menggoyang lidah menjadi favorit bagi banyak orang.
Contohnya saja Rujak Cingur dari Surabaya, yang merupakan olahan irisan mulut atau moncong sapi yang disiram dengan bumbu rujak. Lebih lanjut, berikut adalah beberapa jenis rusak yang ada di Indonesia, sebagaimana dilansir dari Wonderful Indonesia.
Baca Juga: Alasan Kenapa Perempuan Lebih Berisiko Terserang Migrain
- Rujak U Groh Aceh
Aceh Besar menawarkan rujak U Groh yang unik, terbuat dari batok kelapa muda yang dikerik dan dicuci, kemudian dicampur dengan bumbu rujak dan air jeruk nipis. Rujak ini menyajikan kesegaran yang tak tertandingi, sempurna untuk menghilangkan dahaga di hari yang panas.
- Rujak Mie Palembang
Rujak Mie dari Palembang menggabungkan mie kuning atau putih dengan pempek khas Palembang, ditambah mentimun dan kuah cuko yang pedas, gurih, dan sedikit manis. Kombinasi ini menciptakan rasa yang kaya dan lezat, berbeda dari rujak tradisional.
Baca Juga: Manfaat Kesehatan Kayu Manis dan Cara Tepat Mengonsumsinya
- Rujak Juhi Jakarta
Jakarta memiliki rujak juhi khas Betawi, menggunakan juhi atau cumi-cumi kering yang difermentasi sebagai bahan utama. Dilengkapi dengan kol, kentang, selada, timun, dan kerupuk mie, serta saus kacang yang segar, rujak ini menawarkan cita rasa yang kompleks dan memuaskan.
