Network
PR TASIKMALAYA - Menu masakan sambal tempe kering merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal.
Mengolah tempe menjadi hidangan yang lezat dan bergizi sangat penting, terutama bagi yang sedang menjalankan gaya hidup sehat.
Sambal tempe kering ala Rudy Choirudin ini tentunya bisa dijadikan pilihan camilan sehat di tengah kesibukan Anda.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sambal tempe kering ala Rudy Choirudin yang gurih, pedas dan mudah untuk Anda buat di rumah, yang dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari YouTube Galeri Rasa Channel.
Baca Juga: Resep Jajanan Kue Sejuta Umat Dadar Gulung yang Bisa Anda Buat di Rumah!
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal tempe kering ini cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar.
Pertama, haluskan atau blender 8 buah cabe merah rebus hingga berwarna cerah, 5 buah bawang merah, 5 siung bawang putih, 1 cm lengkuas.
Kemudian, 1 asam jawa tanpa biji, 1 sdt terasi yang sudah dibakar dan dihancurkan, 1 sdt garam, dan 50 ml air.
Lalu tumis semua bumbu halus itu hingga harum dan matang.
Baca Juga: Cocok Jadi Menu Makan Bersama Keluarga, Intip Resep Sop Daging Sapi Empuk Berikut!
Selanjutnya, tambahkan 4 sdm minyak dan 7 sdm gula pasir, aduk rata hingga gula larut dan kadar air menyusut.
Masukkan tempe potong dengan potongan tipis, goreng hingga kering dan tiriskan.
Setelah itu, masukan semua tempe kering kedalam bumbu halus yang sudah ditumis, kemudian masukan kacang goreng dan ratakan.
Tunggu hingga semua bahan matang dan ratakan hingga benar-benar rata.
Baca Juga: Coba Resep Saus Padang Ini di Rumah untuk Sajian Cumi dan Seafood Lain yang Top Ala Restoran
Aduk sesaat sambil ditaburi bawang goreng agar wangi dan siap disajikan.
Setelah matang, maka sambal tempe kering ala Rudy Choirudin siap disantap kapan saja.
Dalam menyajikan sambal tempe kering ini, Anda bisa menghidangkannya sebagai pendamping nasi atau lauk pauk.
Dengan rasa gurih dan pedas yang khas, sambal tempe kering ini akan menjadi hidangan yang lezat untuk disantap bersama keluarga.
Selain itu, bahan-bahannya yang mudah ditemukan di pasar dan cara membuat yang mudah, membuat sambal tempe kering ini sangat cocok untuk dijadikan alternatif hidangan di rumah.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep sambal tempe kering yang satu ini dan rasakan sensasi gurih pedas yang nikmat dari sambal tempe kering ala Rudy Choirudin.***
