Network
PR TASIKMALAYA - Bawang merupakan tanaman berbunga yang berasal dari genus Allium yang di antaranya, bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan kucai. Biasanya jenis bawang ini digunakan sebagai bahan dasar untuk masakan.
Tak hanya itu, faktanya, khasiat obat dari salah satu jenis bawang ini, yakni bawang merah, telah dikenal sejak zaman kuno, bawang ini biasanya digunakan untuk mengobati penyakit seperti sakit kepala, penyakit jantung, dan sariawan.
Tak hanya bawang merah, bawang jenis lainnya juga memiliki banyak manfaatnya untuk kesehatan tubuh. Sebagaimana diketahui, jenis sayuran ini mengandung berbagai vitamin, mineral, dan senyawa tanaman kuat yang telah terbukti meningkatkan kesehatan dalam banyak hal.
Berikut 9 manfaat bawang untuk kesehatan sebagaimana dilansir oleh PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari Healthline.
Baca Juga: Tes IQ: Coba Tebak Apa 3 Perbedaan Suami Istri Ini? Dalam 7 Detik Jenius Jeli Langsung Tahu!
1. Kaya akan nutrisi
Bawang rendah kalori namun tinggi nutrisi, termasuk vitamin C, vitamin B, dan potasium. Bawang padat nutrisi, artinya rendah kalori tetapi tinggi vitamin dan mineral.
Sayuran ini sangat tinggi vitamin C, nutrisi yang terlibat dalam mengatur kesehatan kekebalan tubuh, produksi kolagen, perbaikan jaringan, dan penyerapan zat besi.
Bawang juga kaya akan vitamin B, termasuk folat dan vitamin B6 — yang berperan penting dalam metabolisme, produksi sel darah merah, dan fungsi saraf. Terakhir, mereka adalah sumber potasium yang baik, mineral yang kurang dimiliki banyak orang.
Baca Juga: 4 Manfaat Kesehatan dari Jus Lidah Buaya, Bisa untuk Mengobati Masalah Pencernaan
2. Bermanfaat bagi kesehatan jantung
Penelitian menunjukkan bahwa makan bawang dapat membantu mengurangi faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi, peningkatan kadar trigliserida, dan peradangan.
Pasalnya, bawang mengandung antioksidan dan senyawa yang melawan peradangan, menurunkan trigliserida, dan menurunkan kadar kolesterol yang semuanya dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
Quercetin adalah antioksidan flavonoid yang sangat terkonsentrasi pada bawang. Karena merupakan antiinflamasi yang manjur, ini dapat membantu mengurangi faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi.
Baca Juga: Tes IQ: Jenius Jeli Jelas Liat 3 Perbedaan Ayam Jago Ini, Yuk Kenali Bakat Terpendam Dirimu!
Bawang juga telah terbukti menurunkan kadar kolesterol. Sebuah studi tahun 2014 pada 54 wanita dengan sindrom ovarium polikistik (PCOS) menemukan bahwa mengkonsumsi bawang merah mentah dalam jumlah besar (80–120 gram per hari) selama 8 minggu mengurangi kolesterol total dan LDL (jahat) dibandingkan dengan kelompok kontrol.
3. Sarat dengan antioksidan
Antioksidan adalah senyawa yang menghambat oksidasi, suatu proses yang menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada penyakit seperti kanker, diabetes, dan penyakit jantung.
Bawang adalah sumber antioksidan yang sangat baik. Faktanya, mereka mengandung setidaknya 17 jenis antioksidan flavonoid yang berbeda.
Baca Juga: Tottenham Hotspur Terpuruk, Ternyata Antonio Conte Alami Masa Sulit di Luar Sepakbola
Tak hanya itu, bawang merah kaya akan anthocyanin, yang merupakan pigmen tanaman yang kuat yang dapat melindungi dari penyakit jantung, beberapa jenis kanker, dan diabetes.
4. Mengandung senyawa anti kanker
Mengonsumsi sayuran dari genus Allium seperti bawang putih dan bawang merah telah dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker perut dan kolorektal.
Tinjauan terhadap 26 penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi sayuran allium dalam jumlah tertinggi 22% lebih kecil kemungkinannya untuk didiagnosis menderita kanker perut dibandingkan mereka yang mengkonsumsi jumlah terendah.
Baca Juga: Tes IQ: Hampir Tak Ada yang Sanggup! Coba Saja Cari 3 Perbedaan Rahasia Toko Sepedah Koko Asep!
Khasiat melawan kanker ini telah dikaitkan dengan senyawa belerang dan antioksidan flavonoid yang ditemukan dalam sayuran allium.
5. Membantu mengontrol gula darah
Makan bawang dapat membantu mengontrol gula darah, yang sangat penting bagi penderita diabetes atau pradiabetes.
Sebuah studi yang lebih tua pada 42 orang dengan diabetes tipe 2 menunjukkan bahwa makan 3,5 ons (ons), atau 100 gram, bawang merah mentah secara signifikan mengurangi kadar gula darah puasa setelah 4 jam.
Baca Juga: Inilah Serial atau Film yang Akan Hadir di Disney Plus Edisi Februari 2023, Apa Saja?
Selain itu, beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa konsumsi bawang merah dapat bermanfaat bagi pengendalian gula darah.
Senyawa spesifik yang ditemukan dalam bawang bombay, seperti senyawa quercetin dan sulfur, juga memiliki efek antidiabetes.
6. Dapat meningkatkan kepadatan tulang
Tak hanya susu yang bagus untuk meningkatkan kesehatan tulang, banyak makanan lain, termasuk bawang, dapat membantu mendukung tulang yang kuat.
Baca Juga: Pemerintah Umumkan Vaksinasi Booster Kedua Bisa Didapatkan oleh Masyarakat Umum
Dipercayai bahwa bawang membantu mengurangi stres oksidatif, meningkatkan kadar antioksidan, dan mengurangi keropos tulang, yang dapat mencegah osteoporosis dan meningkatkan kepadatan tulang.
7. Memiliki sifat antibakteri
Bawang dapat melawan bakteri yang berpotensi berbahaya, seperti Escherichia coli (E. coli), Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus (S. aureus), dan Bacillus cereus.
Selain itu, ekstrak bawang merah terbukti menghambat pertumbuhan Vibrio cholerae, bakteri yang menjadi masalah kesehatan masyarakat di beberapa bagian dunia.
Baca Juga: Cepat Ngaca! Lihat Alis Mata untuk Tahu Maknanya Menurut Tes Psikologi
Quercetin yang diekstraksi dari bawang merah tampaknya merupakan cara yang sangat ampuh untuk mengurangi pertumbuhan bakteri.
Beberapa penelitian tabung reaksi menunjukkan bahwa quercetin dapat menghambat pertumbuhan beberapa jenis bakteri, termasuk Helicobacter pylori (H. pylori), sejenis bakteri yang terkait dengan sakit maag dan kanker pencernaan tertentu.
8. Dapat meningkatkan kesehatan pencernaan
Bawang adalah sumber serat dan prebiotik yang kaya, yang diperlukan untuk kesehatan usus yang optimal. Prebiotik adalah jenis serat yang tidak dapat dicerna yang dipecah oleh bakteri usus yang menguntungkan.
Bakteri usus memakan prebiotik dan membuat asam lemak rantai pendek termasuk asetat, propionat, dan butirat.
Penelitian telah menunjukkan bahwa asam lemak rantai pendek ini memperkuat kesehatan usus, meningkatkan kekebalan, mengurangi peradangan, dan meningkatkan pencernaan.
Selain itu, mengonsumsi makanan yang kaya prebiotik membantu meningkatkan probiotik, seperti strain Lactobacillus dan bifidobacterium, yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.
Diet kaya probiotik dapat membantu meningkatkan penyerapan mineral penting seperti kalsium, yang dapat meningkatkan kesehatan tulang.
Baca Juga: Resep Herbal Atasi Gatal-gatal Kulit Menurut dr Zaidul Akbar, Hanya Pakai 3 Bahan Sederhana!
9. Mudah ditambahkan ke dalam diet Anda
Bawang memang makanan pokok di dapur di seluruh dunia. Mereka memberi rasa pada hidangan gurih dan bisa dinikmati mentah atau dimasak. Belum lagi, mereka dapat meningkatkan asupan serat, vitamin, dan mineral Anda.
Berikut adalah beberapa tips tentang cara menambahkan bawang ke dalam diet Anda:
1. Gunakan bawang mentah untuk menambah cita rasa pada resep guacamole Anda.
Baca Juga: Tes IQ: Berapa Lama Anda Temukan Semua Perbedaan? Cuma Orang Cerdas yang Berhasil Cepat
2. Tambahkan bawang karamel ke makanan panggang yang gurih.
3. Campurkan bawang yang dimasak dengan sayuran lain untuk lauk yang sehat.
4. Coba tambahkan bawang bombay yang sudah dimasak ke hidangan telur, seperti telur dadar, frittatas, atau quiches. ***
