Network
PR TASIKMALAYA - Bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja? Tidak ada salahnya menyimak resep ayam asam manis pedas berikut ini.
Kali ini, resep masakan kembali datang dari Chef Devina Hermawan.
Sajian ayam asam manis pedas ini cocok untuk Anda santap di saat jam makan siang.
Dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari akun Twitter @hermawan_devina, inilah resep dan cara membuat ayam asam manis pedas ala Chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Reborn Rich Episode 4: Jadwal Tayang, Preview, dan Link Nonton Sub Indo
Resep ayam asam manis pedas (untuk 6-7 porsi)
Bahan marinasi:
1 kg ayam broiler, potong 17 bagian
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
½ sdt merica
4 sdm maizena
2 sdm jeruk nipis
2 sdt minyak wijen
Baca Juga: Kasus Gagal Ginjal Akut: Bareskrim Polri Lakukan Pencekalan pada Pemilik CV Samudera Chemical
Bahan lainnya:
1 buah bawang bombai
1 batang daun bawang
1 buah timun
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
8 buah cabai rawit merah
2 buah cabai merah
2 sdm saus sambal
3 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm margarin
80 ml minyak
300 ml air
Baca Juga: Neymar Cedera, Bagaimana Nasibnya di Piala Dunia 2022?
Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan garam, merica, kaldu bubuk, air jeruk nipis, dan maizena, aduk rata kemudian tambahkan minyak wijen, aduk kembali. Diamkan selama satu jam.
2. Cincang bawang putih, iris bawang merah, bawang bombai, daun bawang, cabai merah, cabai rawit, dan kupas timun lalu potong miring.
3. Panaskan sedikit minyak, goreng ayam hingga kecokelatan di kedua belah sisi, sisihkan.
Baca Juga: Pelatih Brasil Optimis, Neymar Akan Terus Main di Piala Dunia Meski Alami Cedera
4. Sisihkan sebagian minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu masukkan air, margarin, saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, bawang bombai, cabai merah, cabai rawit merah, dan ayam, masak hingga mengental.
5. Masukkan daun bawang dan timun, masak sesaat.
6. Ayam asam manis pedas siap disajikan.
Itulah resep ayam asam manis pedas ala Chef Devina Hermawan yang bisa Anda sajikan saat jam makan siang.***
