Network
Cara membuat sate maranggi khas Purwakarta:
1. Iris miring daging, panjangnya kurang lebih selebar jari dengan arah memotong serat
2. Blender semua bumbu hingga benar-benar halus
3. Marinasi daging dengan mencampurkannya dengan bumbu halus selama 1 sampai 2 jam
Baca Juga: Tes Kepribadian: Ungkap Karakter yang Lebih menonjol Kamu Lewat Gambar yang Pertama Terlihat
3. Setelah itu, tusuk daging menggunakan tusuk sate yang sudah direndam terlebih dahulu. Jika terlalu panjang, tusuk daging dengan arah zig-zag
4. Panaskan panggangan, oles dengan sedikit minyak atau lemak sapi, panggang kedua sisi sate, oles sate dengan sisa bumbu halus sesekali
5. Angkat sate maranggi sesuai dengan selera tingkat kematangan Anda
6. Siapkan sambal tomat, ulek bawang putih dan garam hingga halus.
