Network
PR TASIKMALAYA - Sesaat lagi seluruh umat Islam di dunia akan segera merayakan Idul Adha 1443 Hijriah.
Saat merayakan Idul Adha 1443 Hijriah, terdapat hidangan istimewa yang dapat disajikan.
Salah satu hidangan yang cocok saat merayakan Idul Adha 1443 Hijriah adalah sate buntel sapi.
Sate buntel sapi merupakan salah satu makanan khas Solo, Jawa Tengah yang terdiri dari daging sapi giling dengan campuran rempah-rempah.
Baca Juga: Tes IQ: Anda Terbukti Lebih Teliti dari Orang Biasa Kalau Temukan Semua Kata ‘Mata’ dalam 7 Detik!
Sate buntel sapi dapat disajikan sebagai hidangan istimewa pada Hari Raya Idul Adha 1443 Hirjriah nanti.
Untuk kali ini, sate buntel sapi khas Idul Adha 1443 Hijriah akan disajikan dengan cara yang sangat sederhana.
Dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal YouTube Bang Reii Cooking Show pada 7 Februari 2022, berikut resep dan cara membuat sate buntel sapi.
Simak bahan dan cara membuat sate buntel sapi sebagai sajian khas Idul Adha 1443 Hijriah.
Baca Juga: Tes Kepribadian: Apa yang Dilihat Pertama Kali? Ungkap Kepribadian Anda Sebenarnya
Bahan:
-Daging sapi giling 500 gram (resep jadi 11-12 tusuk sate)
-Tepung panir/ tepung roti 75 gram
-Telur 1 butir
-Kecap manis 3 sdm
-Garam, beef powder dan lada secukupnya
-Sumpit Kayu 11-12 pasang, sesuai kebutuhan
Baca Juga: Tes Kepribadian: Apa yang Dilihat Pertama Kali? Ungkap Kepribadian Anda Sebenarnya
Bumbu giling:
-Bawang Merah 20 gram
-Bawang putih 10 gram
-Jahe 15 gram
-Kemiri (goreng/sangrai) 4 butir
-Ketumbar bubuk 1 1/2 sdm
-Jinten Bubuk 2 sdt
Baca Juga: Tes Kepribadian: Gambar Ini Bisa Ungkap Kamu Orang yang Dangkal dan Mementingkan Diri Sendiri
Bahan olesan:
-Mentega cair 3 sdm
-Kecap manis 3 sdm
Bahan tambahan:
-minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Jelang Kurban, Pemerintah Antisipasi Wilayah Terdampak PMK dan Beri Vaksinasi Hewan Ternak
Cara membuat:
1. Bumbu giling: masukan semua bahan ke dalam blender, kecuali ketumbar dan jinten bubuk.
2. Tuangkan sedikit air.
3. Blender bumbu hingga halus.
4. Kemudian, tuangkan bumbu giling ke dalam panci yang berisi minyak goreng.
5. Tambahkan ketumbar dan jinten bubuk.
6. Tumis bumbu hingga sedikit mengering.
7. Setelah mengering, matikan api dan sisihkan.
8. Bahan sate: masukkan daging giling ke dalam mangkuk.
9. Tuangkan bumbu giling ke dalam daging.
10. Campur hingga merata.
11. Tambahkan telur, tepung panir, dan beef powder.
12. Uleni adonan dengan tangan hingga tercampur merata.
13. Tuangkan kecap dan aduk dengan sendok hingga tercampur merata.
14. Tambahkan lada putih dan garam.
15. Uleni adonan kembali hingga tercampur merata.
16. Setelah itu, ambil sedikit adonan dan lilitkan pada sumpit.
17. Lalu, padatkan adonan hingga merata.
18. Ulangi langkah tersebut hingga habis.
19. Selanjutnya, masukkan adonan sate ke dalam panci.
20. Kukus sate selama 10-15 menit hingga mengeras.
21. Bahan oles: campurkan mentega cair dengan kecap manis.
22. Aduk hingga merata.
23. Setelah itu, masukkan sate buntel ke dalam wajan.
24. Panggang sate hingga berwarna kecokelatan.
25. Lalu, oleskan bumbu ke dalam sate buntel.
26. Panggang sambil dibolak-balik hingga matang.
27. Setelah matang, angkat dan pindahkan sate buntel ke dalam piring.
28. Sajikan sate buntel sapi bersama nasi hangat.***
