Network
PR TASIKMALAYA- Pola diet sehat dengan membatasi asupan karbohidrat belakangan menjadi kian populer.
Lantas sebenarnya seberapa buruk karbohidrat bagi kesehatan kita?
Sebagian informasi yang berkembang di masyarakat mengatakan bahwa karbohidrat tidak baik bagi kesehatan.
Baca Juga: Endang Mulyana Beberkan Momen Saat Rizky Billar Datang Meminang Lesti Kejora: Saya Sempat Nggak Setuju
Itulah sebabnya diet rendah karbohidrat menjadi populer, terutama untuk menurunkan berat badan.
Sebagaimana dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com melalui laman Medical News Today, terkait hal ini pun, penelitian lebih lanjut pun dilakukan oleh Amber Charles, MSPH, RDN pada 19 September 2021 dan ditelusuri kembali oleh Ferdinand Lali, Ph.D.
Mereka membahas secara mendalam mengenai ilmu terkait nutrisi yang diperdebatkan, menimbang fakta dan menghilangkan mitos.
Baca Juga: Nagita Slavina Buat Netizen Salah Fokus Usai Kepergok Gunakan Tas Christian Dior hingga Penyok
Sebagaimana diketahui, karbohidrat adalah salah satu dari tiga makronutrien yang terjadi secara alami dalam makanan nabati.
Makanan tersebut seperti kacang-kacangan, biji-bijian, susu, buah-buahan, dan sayuran.
Adapun, dua makronutrien lainnya adalah lemak dan protein makanan.
Baca Juga: Ramalan Horoskop Cinta 22 September 2021: Cancer Nikmati Suasana Romantis dan Virgo Merenunglah!
Selain itu, karbohidrat merupakan nutrisi yang penting, seseorang harus dapat memperolehnya dari makanan yang berperan sebagai sumber energi tubuh.
Kata "karbohidrat" adalah istilah umum yang menggambarkan berbagai jenis molekul mengandung gula yang ada dalam makanan.
Secara umum, ada tiga jenis karbohidrat yaitu gula, pati, dan serat makanan.
Baca Juga: Ayah Lesti Kejora Lega Akui sang Anak dan Rizky Billar Sudah Nikah Siri: Insya Allah Jalan Terbaik...
Para ahli mengklasifikasikannya sebagai karbohidrat sederhana atau kompleks tergantung pada jumlah dan jenis molekul gula seperti glukosa yang dikandung pada setiap strukturnya.
Adapun, karbohidrat sederhana juga disebut gula atau sakarida.
Di dalam karbohidrat ini mengandung satu hingga 10 molekul gula dan dapat ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, dan produk susu.
Baca Juga: Dipercaya Simpan Rahasia Terbesar Lesti Kejora dan Rizky Billar, Irfan Hakim Sampai Ucapkan Ini
Mereka yang memiliki satu atau dua molekul gula masing-masing disebut monosakarida dan disakarida.
Sedangkan yang mengandung hingga 10 molekul gula disebut oligosakarida. Laktosa merupakan gula utama dalam susu hewan yang merupakan disakarida yang terdiri dari monosakarida glukosa dan galaktosa.
Sementara itu, karbohidrat kompleks terdiri dari polisakarida, dengan rantai molekul gula yang rumit.
Baca Juga: Akui Sudah Menikah secara Agama dengan Lesti Kejora Sejak Awal Tahun, Rizky Billar: Saya Harus Menjaga …
Pati dan serat makanan termasuk Karbohidrat dalam komplek.
Pati adalah karbohidrat yang tersimpan dalam kacang polong, kacang-kacangan, biji-bijian, serta sayuran yang dapat berfungsi untuk memberi tubuh energi.
Sebagai informasi, karbohidrat jika dikonsumsi berlebihan akan berhubungan dengan penambahan berat badan, obesitas, sindrom metabolik, dan memicu diabetes.
Fenomena ini, yang oleh beberapa peneliti disebut karbotoksisitas.***
