Network
PR TASIKMALAYA - Hari Raya Idul Adha Identik dengan penyembelihan hewan kurban terutama sapi.
Orang yang berkurban biasanya akan membagikan daging sapi yang telah disembelih terhadap masyarakat membutuhkan juga kerabat-kerabat.
Daging sapi sendiri memiliki kandungan nutrisi yang cukup banyak.
Baca Juga: Media Asing Soroti Badan Amal Indonesia, Buka Dapur Darurat di Tengah Pandemi Covid-19
Selain itu, daging sapi mengandung jumlah zat besi yang lebih tinggi dari pada ayam atau ikan.
Daging sapi biasanya dimasak sebagai daging panggang, iga, atau steak.
Daging sapi juga biasa digiling atau dicincang dimana biasanya daging sapi giling sering digunakan dalam hamburger.
Baca Juga: Tes Kepribadian: Mengungkapkan Seberapa Besar Kemungkinan Anda Dipecat dari Pekerjaan
Produk olahan daging sapi antara lain kornet, dendeng, dan sosis.
Daging sapi segar tanpa lemak kaya akan berbagai vitamin dan mineral, terutama zat besi dan seng.
Oleh karena itu, asupan daging sapi dalam jumlah sedang dapat direkomendasikan sebagai bagian dari diet sehat.
Baca Juga: Beri Makanan Terakhir untuk Sapi Grandong, Irfan Hakim: Dia Mau Disembelih, Sedih Banget
Dikutip Pikiranrakyat-Tasikmalaya.com dari laman Heatlhline berikut hal yang perlu diketahui seputar daging sapi:
Daging sapi terdiri dari protein dan jumlah lemak yang bervariasi.
Nutrisi untuk daging sapi dengan porsi 100 gram dengan kandungan lemak 10 persen adalah
Baca Juga: Raffi Ahmad Borong 11 Sapi dan 9 Kambing untuk Kurban, sang Peternak Langsung Beri Bonus Ini!
Kalori: 217
Air: 61 persen
Protein: 26,1 gram
Karbohidrat: 0 gram
Gula: 0 gram
Serat: 0 gram
Lemak: 11,8 gram
Baca Juga: Kris Wu Eks EXO VS Du Meizhu: Pacar Hingga Jadi Gadis yang Mengaku Pernah Dilecehkan
Kandungan protein daging sapi tanpa lemak yang dimasak sekitar 26-27 persen.
Protein hewani biasanya berkualitas tinggi, mengandung sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh Anda
Daging sapi mengandung berbagai jumlah lemak, termasuk CLA atau asam linoleat terkonjugasi, yang telah dikaitkan dengan manfaat kesehatan.
Baca Juga: Suteng Pembantu Ashanty Kerap Dicibir Netizen: Biarin Saja Aku Dibilang Lebai!
Di sisi lain, daging adalah sumber yang sangat baik dari berbagai vitamin dan mineral.
Vitamin dan mineral dalam daging sapi di antaranya vitamin B12, seng, selenium, zat besi, niasin, dan vitamin B6.
Daging hewan seperti daging sapi mengandung sejumlah zat bioaktif, seperti creatine, taurine, CLA, dan kolesterol.***
