Network
PR TASIKMALAYA – Labu dan Jahe bisa jadi kombinasi yang lezat untuk menjadi salah satu jenis Pie asalkan dimasak dengan resep yang tepat.
Pie ini dikenal dengan nama Pumpkin Pie with Gingersnap Crust atau Pie Labu dengan bubuk kulit jahe.
Isian labu sangat halus dan teksturnya seperti sutra, menggunakan semua susu evaporasi, mengurangi gula sedikit, dan pai pumpkin terlihat serta terasa enak dengan rasa manis yang tepat.
Baca Juga: Tindak Pelanggar Prokes, Polres Gorontalo Bubarkan Paksa Kerumunan Acara di Hotel
Dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari Recipe Land, berikut resep membuat Pie Pumpkin Kulit Jahe dengan mudah :
Bahan untuk Kulit Pie:
1 ½ wadah jahe yang telah di haluskan, ¼ cangkir gula pasir, 6 sendok makan mentega,1/2 sendok teh kayu manis.
Bahan untuk isian Pie:
Baca Juga: Soal ‘Mabuk Agama’, AM Hendropriyono: Jalankan Sila Pertama tapi Enggan Sila Kedua
2 telur, 16 ons bubur labu canne, ½ cangkir kecil gula merah, ½ cangkir gula pasir, ¼ sendok teh garam, 1 sendok teh jahe, 1 ½ sendok teh kayu manis, ¼ sendok teh cengkeh, 1 cangkir susu evaporasi, 1/3 cangkir susu.
Cara memasak Kulit Pie:
Siapkan remah-remah dalam food processor dan pindahkan ke mangkuk. Dengan garpu, campur gula halus, mentega, dan kayu manis.
Baca Juga: Sebut Amplop Honor Terakhir ILC jadi Saksi, Fadli Zon: Lonceng Kematian Kebebasan Pers
Semprot loyang berukuran 9 inci dengan semprotan masak antilengket dan tekan remah roti ke dalam loyang. Panggang dalam oven berukuran 325 ℉ (160 ℃) F 5 menit. Dinginkan 10 menit di rak.
Cara memasak isian Pie:
Dalam mangkuk besar, kocok telur sampai pecah. Tambahkan labu, gula, garam, jahe, kayu manis, cengkeh, susu evaporasi dan susu. Aduk rata sampai halus tapi jangan terlalu kencang.
Baca Juga: Mengenal ATENSI, Program Kemensos untuk Dampingi dan Penuhi Hak Lansia
Tuang isian ke dalam kerak dan panggang dalam oven bersuhu 350 derajat sekitar 45 menit, atau sampai mengeras. Dinginkan di rak. Dinginkan pai dan keluarkan dari lemari es 1 jam sebelum disajikan.
Sajikan pai dengan krim kocok jika diinginkan.
Berikut Fakta Nutriri Pie Pumpkin Jahe :
