PR TASIKMALAYA - Jika Anda ingin memulai bisnis di bidang kuliner, namun bingung menu apa yang harus dijadikan ide untuk membuka bisnis kuliner, tenang Kita ada rekomendasi untuk Anda.
Kudapan ini bernama Pastel Kampung yang dapat Anda jadikan sebagai ide bisnis kuliner Anda yang dijamin enak dan renyah. Resep Pastel Kampung ini mudah untuk dibuat karena hanya menggunakan bihun jagung saja sebagai bahan utama isinya.
Kue pastel sangat digemari oleh banyak orang, karena disamping kulitnya yang renyah isiannya pun banyak varian yang bisa dijadikan pilihan. Ada yang isian ayam, bihun dan sebagainya.
Kali ini kita ada resep dan cara pembuatan dari Pastel Kampung, sebagaimana yang dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari Instagram @lysa_tangkulung yang diunggah pada Tanggal 10 April 2023.
Baca Juga: Resep Caramel Pudding Kualitas Hotel dan Praktis untuk Dibuat, Cocok Disantap Bersama Anak
BAHAN-BAHAN ISIAN:
320 gr Bihun jagung
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 bh sosis
1 bh wortel
1 batang daun bawang
1 sdm margarine
1/2 sdt garam
Baca Juga: Santap Bareng Keluarga, Simak Resep Cumi Cabai Hijau yang Dijamin Nggak Alot Plus Bikin Nagih
1 sdt kaldu ayam
2 sdm kecap manis
3 sdm kecap asin
1 sdm bubuk Kare
BAHAN-BAHAN UNTUK KULIT PASTEL
500 gr Tepung protein sedang
Sejumput garam
100 gr margarine ( lelehkan )
200 ml air dingin ( air es )
LANGKAH-LANGKAH PEMBUATAN
1. Rebus dulu bihun jagung sampai matang dan tiriskan
2. Setelah itu tumis margarine +sosis +bawang merah setelah wangi masukin putih tumis sampai wangi
3. Selanjutnya masukkan wortel dan tumis sampai layu masukkan bihun dan masukkan semua bahan dan bumbunya aduk rata icip rasa disesuaikan dengan selera masing masing
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Madu Mentega ala Devina Hermawan, Dijamin Bakal Jadi Menu Favorit Keluarga!
4. Setelah semua matang terakhir masukkan daun bawang dan aduk rata sisihkan
KULIT PASTEL
1. Masukan tepung terigu +garam ke wadah dan tuang margarine leleh bertahap aduk aduk rata
2. Kemudian tuang air es atau air dingin bertahap sampai semuanya menyatu dan bungkus cling wrap diamkan 1 jam ( bisa di simpan semalaman di kulkas besok mau di lanjut keluarkan sampai suhu ruangan)
3. Setelah itu di bagi 30 gr dan giling adonan jgn terlalu tipis juga kemudian di isi bihun dan rebusan telur dan bungkus bagian samping di bikin modelnya bisa juga pakai cetakan pastel ya
4. Setelah itu siapkan minyak yg lumayan banyak dan panaskan sampai panas dengan api sedang
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Madu Mentega ala Devina Hermawan, Dijamin Bakal Jadi Menu Favorit Keluarga!
5. Goreng pastel 1/2 matang kalau mau disimpan di freezer ya kalau mau dimakan langsung bisa goreng sampai matang,
Itulah resep dan cara pembuatan Pastel Kampung yang dijamin enak dan renyah yang cocok untuk Anda jadikan sebagai ide bisnis kuliner Anda. Selamat Mencoba.***