Tips Agar Daging Kurban Empuk dan Tidak Alot, Caranya Praktis dan Mudah!

PR TASIKMALAYA - Daging kurban banyak dikonsumsi terutama saat perayaan Hari Raya Idul Adha.

Beberapa menu makanan Indonesia banyak diolah menggunakan bahan dasar dari daging kurban seperti rendang, gulai, hingga sate.

Faktanya, tak jarang kita akan menemui daging kurban terasa alot sehingga sulit untuk dimakan.

Oleh karena itu, kamu perlu mengetahui tips ini agar daging kurban bisa empuk dan tidak alot saat dimasak.

Baca Juga: 11 Link Twibbon Idul Adha, Pasang Bingkai Foto Sambil Makan Olahan Daging

Dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com melalui kanal YouTube Willgoz Kitchen, terdapat trik dan tips agar daging sapi tidak alot.

Bahan utama yang digunakan adalah menggunakan baking soda untuk menghancurkan semua serat-serat alot dari daging sapi.

Caranya pun cukup mudah untuk dilakukan. Berikut bahan-bahan yang perlu dipersiapkan.

Alat dan bahan:

Baca Juga: Sebut Sule Penyayang Anak, Dicky Chandra Ketahui Masalah dengan Nathalie: Saya Pernah Selintas Baca WA-nya

Daging sapi 350 gram.

Baking soda 1 sendok teh. 

Air secukupnya.

Cara daging agar empuk

Baca Juga: 3 Drama Korea Seperti Happiness yang Harus Kamu Tonton, Salah Satunya All of Us Are Dead

1. Larutkan 1 sendok teh dengan air secukupnya di dalam wadah.

2. Iris daging sapi secara tipis dengan cara memotong melawan serat.

3. Campur daging sapi ke dalam larutan baking soda.

4. Aduk daging sapi dengan larutan baking soda secara merata.

Baca Juga: Tes Kepribadian: Apa Gambar yang Pertama Terlihat? Ungkap Kamu Orang yang Otentik

5. Tutup daging sapi dengan plastik wrap kemudian taruh ke dalam kulkas.

6. Diamkan daging sapi minimal 3 - 20 jam.

7. Daging sapi siap dimasak dalam sajian apapun.

Itulah tips agar daging kurban empuk dan tidak alot. Cara pengolahannya pun cukup mudah sebelum dimasak sesuai keinginan kamu.***