PR TASIKMALAYA - Simak resep talam singkong lumer, salah satu hidangan penutup yang terdiri dari singkong yang dilapisi dengan santan.
Kue talam singkong lumer dapat dijadikan sebagai ide usaha Anda untuk meraup keuntungan yang berlimpah, simak resep berikut ini.
Dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari video yang diunggah kanal YouTube Atha Naufal pada 1 Desember 2021, berikut resep talam singkong lumer.
Baca Juga: Desember 2021: Daftar Hari Besar hingga Libur Nasional
Simak bahan dan cara membuat talam singkong lumer di bawah ini.
Resep Talam Singkong Lumer:
Bahan lapisan singkong:
- 300 gr gula merah
- 3 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 Liter air putih
Baca Juga: Larissa Chou Jawab Soal Anak dan Nikah Lagi, Geram Jika Terjadi Hal Ini
- 2 lembar daun pandan
- 600 gr singkong (berat bersih dari 1 kg singkong yang belum dikupas)
Bahan lapisan santan:
- 60 gr tepung beras
- 30 gr tepung tapioka
- 1 sdt garam
Baca Juga: Daftar Kereta dan Harga Tarif Khusus Kereta Api di Daop 2 Bandung Mulai 1 Desember 2021
- 2 sdm gula pasir
- 1300 ml santan kekentalan sedang
Cara membuat:
1. Lapisan singkong : masukkan gula merah ke dalam panci.
Baca Juga: Daftar Kereta dan Harga Tarif Khusus Kereta Api di Daop 2 Bandung Mulai 1 Desember 2021
2. Tambahkan gula pasir, garam, dan daun pandan.
3. Lalu, tuangkan air sedikit demi sedikit.
4. Rebus dengan api sedang sambil diaduk hingga gula larut.
5. Setelah itu, saring larutan gula merah.
Baca Juga: Soal Keributan dengan TNI di Timika, Polri Beri Sanksi Anggota yang Salah
6. Tuangkan hasil saringan ke dalam wadah.
7. Tunggu hingga larutan gula merah menghangat.
8. Selanjutnya, potong singkong sesuai selera.
9. Kemudian, masukkan potongan singkong ke dalam blender.
10. Lalu, tuangkan sedikit larutan gula merah ke dalam potongan singkong.
11. Blender singkong hingga halus.
12. Setelah itu, tuangkan adonan singkong ke dalam wadah kaca.
13. Tuangkan sisa larutan gula merah.
Baca Juga: Ketegangan China dan Taiwan Memanas, Shinzo Abe: Jepang dan AS Tidak Berdiam Diri
14. Aduk hingga tercampur merata.
15. Kemudian, tuangkan adonan ke dalam gelas cetak.
16. Lakukan hingga adonan singkong habis.
17. Masukkan gelas cetak yang berisi adonan ke dalam panci.
Baca Juga: Larissa Chou Ditanya Jika Nikah Lagi dan Pindah ke Luar Negeri: Belum...
18. Kukus selama 30 menit dengan api sedang hingga matang.
19. Lapisan santan : masukkan tepung beras ke dalam panci kecil.
20. Tambahkan tepung tapioka, garam, dan gula pasir.
21. Tuangkan santan sedikit demi sedikit.
Baca Juga: Terjadi Penembakan di Sekolah Menengah Michigan AS, Tiga Orang Siswa Tewas
22. Aduk hingga adonan tercampur merata.
23. Masak dengan api sedang hingga adonan mengental.
24. Setela itu, buka tutup panci.
25. Tuangkan lapisan santan ke dalam adonan lapisan singkong.
Baca Juga: Barang Branded Rayyanza Malik Ahmad Didapat secara 'Gratis', Nagita Slavina: Sumpah Ini ...
26. Lakukan hingga adonan lapisan santan habis.
27. Kukus dengan api kecil selama 10 menit hingga matang.
28. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke dalam piring.
29. Sajikan talam singkong lumer dalam keadaan dingin.***