PR TASIKMALAYA - Cobalah resep ayam bumbu rujak ala jebolan salah satu MasterChef Indonesia, Jerry Andrean.
Mungkin sebagian dari kamu belum pernah mencoba karena mendengar 'ayam bumbu rujak 'saja sudah agak aneh, bagaimana dengan rasanya?
Kali ini Chef Jerry Andrean MasterChef Indonesia membagikan resep ayam bumbu rujak yang pernah ia buat saat final MCI.
Baca Juga: Resep Kue Tape yang Mudah Dibuat dan Enak, Cocok Disajikan untuk Keluarga
Dilansir oleh PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal YouTube milik Chef Jerry Andrean MasterChef Indonesia, ia membagikan cara untuk membuat resep ayam bumbu rujak.
Sebelumnya, ketahui terlebih dahulu awal mula resep ayam bumbu rujak ini berasal
Baca Juga: 11 Quotes Ucapan Hari Ayah Nasional 2021 dalam Bahasa Inggris, Lengkap dengan Terjemahannya!
Berdasarkan informasi yang dilansir dari berbagai sumber, ayam bumbu rujak merupakan makanan yang berasal dari pulau Jawa.
Ciri khas dari olahan yang satu ini adalah berasal dari daging ayam yang masih muda dan diberikan bumbu merah yang digiling.
Adapun bumbu merah yang dimaksud sebagai bahan utama adalah bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah.
Baca Juga: Vanessa Angel Sempat Titipkan Gala Saat Balita pada Dirinya, Anggita Sari: Ibu yang Kuat dan Hebat
Aasan kenapa olahan daging ayam ini bisa disebut ayam bumbu rujak karena terdapat banyak rempah-rempah.
Selain yang disebutkan sebelumnya, bumbu yang digunakan adalah bumbu rujak pada umumnya yang biasa menggunakan gula jawa di dalamnya.
Lalu, bagaimana cara mengolah resep ayam bumbu rujak ala Jerry MCI? Nah, penasaran bukan? Yuk, simak ulasannya sampai selesai!
Baca Juga: Deddy Corbuzier Ungkap Harapan Awal kepada Acara Hitam Putih: Kaya Najwa Shihab
Sebelum mengolah menjadi ayam bumbu rujak, kamu harus menyiapkan bahan-bahannya, yang di antaranya :
1. Ayam broiler
2. 12 buah cabai keriting
3. 5 cabe rawit setan
4. 5 buah kemiri
Baca Juga: Oki Setiana Dewi Bongkar Sifat Asli Teuku Ryan, Ria Ricis: Masya Allah Merinding Lho!
5. 8 buah bawang merah
6. 5 buah bawang putih
7. 1 sdt ketumbar bubuk
8. 1 sdt terasi
9. 5 lembar daun jeruk
Baca Juga: Raffi Ahmad dan Nagita Slavina Buka-bukaan Soal Keuangan Keluarganya: Duitnya Dipegang...
10. 3 batang sereh
11. 1 sachet santan kental (65ml)
12. 1 sdt asam jawa
13. 1 sdm gula merah
Cara masak :
1. Potong ayam menjadi 8 bagian atau sesuai selera
Baca Juga: Dituding Pansos, Adik Bibi Ardiansyah Ungkap Alasan Sering Unggah Kondisi Gala: Aku...
2. Blender cabai keriting, rawit, kemiri, bawang merah, bawang putih dengan minyak hingga bisa terblender
3. Tumis bumbu nya, lalu masukan ketumbar, daun jeruk dan sereh.
4. Bila sudah harum, masukan ayam lalu aduk2 kecil sampai ayam terlumuri
5. Tambah air, atau kaldu 300-400 ml
6. Masukan asam jawa, terasi, gula merah dan juga garam
Baca Juga: Nagita Slavina Salfok pada Rambut Kenzo Eldrago Wong, Paula Verhoeven bagi Tips: Lu Minum...
7. asak ayam sampai matang dan bumbu mengental sempurna
8. Bila sudah matang, ayam bisa dipanggang dibara api, atau dibakar menggunakan torch gun
9. Supaya lebih lezat, bisa diolesi kecap manis.
Resep ayam bumbu rujak pun sudah siap untuk disajikan bersama keluarga tersayang deh, selamat mencoba yah!***