Network
Antioksidan merupakan senyawa yang dapat mencegah dan menunda kerusakan sel akibat stress oksidatif dari radikal bebas.
Stres okdatif ini dapat menyebabkan kanker, diabetes, alzaimer, penyakit jantung, dan degenerasi mata.
Baca Juga: Tempat Pengungsian Merapi Dipasangi CCTV, Kominfo Klaten: untuk Hindari Kontak Langsung
Penelitian membuktikan jika antioksidan dapat mengurangi atau menghentikan kerusakan. Mentimun menjadi salah satu makanan yang kaya akan antioksidan diantaranya vitamin C, beta karoten, mangan, molybdenum, dan beberapa antioksidan flavonoid.
4. Mencegah kanker
Penelitian menemukan jika mentimun dapat melawan sel kanker karena adanya senyawa antioksidan, cucurbitacins, dan sekelompok nutrisi yang disebut lignan yang berperan dalam melindungi tubuh dari kanker.
Baca Juga: Tanpa Batas Usia! Guru Honorer di Garut akan Diangkat jadi P3K, Ini Ketentuannya
Selain itu, studi dari Jounal of Cancer Research menyatakan jika flavonoid fisetin yang terdapat dalam mentimun dapat memperlamabat perkembangan kanker prostat.
5. Menurunkan tekanan darah
Garam menjadi salah satu faktor yang menyebabkan tekanan darah naik. Kelebihan garam akan menyebabkan tubuh menahan cairan yang dapat meningkatkan tekanan darah.
