Network
- Pisang Epe
Jika Anda ingin camilan manis yang unik, pisang epe adalah pilihan yang sempurna. Pisang epe dibuat dengan jenis pisang kepok atau pisang raja yang dipanggang di atas bara api hingga setengah matang, kemudian dipipihkan dan dipanggang lagi hingga matang sempurna.
Pisang epe bisa dinikmati dengan saus gula merah yang beraroma durian dan nangka, atau dengan topping coklat, keju, kelapa parut, dan kacang panggang. Cara pengolahan tradisional dan cita rasa yang unik menjadikan pisang epe populer di kalangan wisatawan.
Pisang Epe' Mandiri menjadi salah satu tempat makan yang dapat dikunjungi. Letaknya di Jl. Ali Malaka No.45, Maloku, Kec. Ujung Pandang, Makassar.
Baca Juga: 3 Kuliner Legendaris di Banjarmasin: Soto, Ikan Bakar dan Mie yang Punya Cita Rasa Khas
- Pisang Ijo dan Palu Butung
Makassar juga memiliki dua hidangan pisang yang terkenal, yakni pisang ijo dan palu butung. Keduanya sering disajikan dengan bubur sum-sum dan sirup pandan, namun ada perbedaan penting di antara keduanya.
Pisang ijo dibungkus dengan adonan kue berwarna hijau yang terbuat dari tepung beras atau tepung terigu, sementara palu butung disajikan langsung tanpa adonan kue pembungkus.
Pisang ijo biasanya dinikmati dalam keadaan dingin dengan es, sedangkan palu butung juga dapat disajikan hangat, seringkali menjadi takjil berbuka puasa selama bulan Ramadhan.
Baca Juga: 2 Destinasi Wisata Dekat Masjid Raya Sheikh Zayed Solo, Indah dan Kental Akan Budaya
Topping pada pisang ijo dan palu butung juga berbeda. Pisang ijo biasanya diberi topping kacang tanah giling, potongan roti tawar, susu kental manis, parutan keju, atau meses, sedangkan palu butung biasanya menggunakan pacar cina (sagu mutiara).
Anda dapat mencicipi kudapan ini di Rumah Makan Muda Mudi, yang terletak di Jl. Rusa No.45 A, Maricaya, Kec. Makassar, Makassar atau Warung Bravo Pisang Ijo di JL Andalas, No. 254, Parang Layang.
