Network
Kementan pun menerbitkan Surat Edaran Menteri Pertanian Nomor 03/SE/PK.30OM5/2022 tanggal 18 Mei 2022 tentang Pelaksanaan Kurban dan Pemotongan Hewan dalam Situasi Wabah Penyakit Mulut dan Kuku.
Disebutkan, mitigasi dan pengawasan di tempat penjualan hewan dilakukan untuk mencegah penyebarannya.
Koordinasi dengan MUI pun telah dilakukan yakni untuk memberikan fatwa dan imbauan tentang tata laksana Idul Adha dan kurban.
Pengawasan persyaratan teknis tempat penjualan hewan kurban dan tempat pemotongannya pun dikondisikan.
Baca Juga: Tes IQ: Anda Sangat Cerdas Jika Berhasil Tebak Siapa yang Robot di Antara Orang Ini
Selain itu juga prosedur pemotongan hewan kurban serta pendistribusiannya juga dilakukan nantinya.
Terkait aman atau tidaknya, Pakar Kesehatan Masyarakat Veteriner Sekolah Kedokteran Hewan dan Biomedis IPB, Dr drh Denny Lukman, M.Si menyebutkan bahwa dagingnya aman dikonsumsi manusia.
Daging dinyatakan aman setelah proses pemanasan dalam suhu 70 derajat Celcius selama 30 menit atau hingga matang.
Ditegaskannya, daging aman dikonsumsi setelah melakukan proses itu.
Baca Juga: Tes IQ: Tunjukan Kecerdasan Anda! Temukan Huruf P yang Tersembunyi di Antara Huruf R dalam 10 Detik
