Network
PR TASIKMALAYA - Berikut ini resep makanan simple dan hemat menjadi pilihan hidangan di akhir bulan, gulai telur tahu kuning warteg ala Mas Bin.
Telur dan tahu menjadi pilihan bahan dasar resep makanan ala Mas Bin dengan perpaduan citarasa pas dengan bumbu kuning yang harum.
Aneka rempah ditambahkan pada resep makanan ini ditambah proses pembuatan mudah tidak memakan waktu yang lama.
Sajian gulai telur tahu kuning ini bisa par ibu rumah tangga coba buat di rumah selain bisa dijumpai di warteg pinggiran jalan dengan harga terjangkau.
Baca Juga: Selalu Waspada! Sebaiknya Perempuan yang Memasuki Usia 40 Tahun Konsumsi Makanan Ini
Dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel pada Kamis, 27 Juni 2024 berikut resep gulai telur tahu kuning warteg diantaranya.
Gulai Telur Tahu Kuning Warteg
Bahan:
1 kg telur (rebus dan goreng hingga kecoklatan)
500 ml santan kental
1,5 l air putih
6 tahu coklat
Bumbu halus:
10 buah cabe rawit hijau
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 ruas jahe
4 ruas kunyit
8 butir kemiri
1 sdt merica
1 sdm ketumbar
4 sdm minyak goreng
Baca Juga: Sudah Ada 101 Kasus HIV/AIDS di Blora, Remaja dan Pelajar Korbannya
Bumbu memarkan:
1/2 butir jeruk nipis
1 lembar daun salam
1 batang sereh digeprek
Seasoning:
3 sdt gula pasir
1 sdt kunyit bubuk
1 sdm garam
1 sdm kaldu bubuk
2 sdm kental manis
Bahan pelengkap:
3 sdm kacang tanah halus
Baca Juga: Musim Baru Liga 1 Indonesia, Arema FC Datangkan Talenta Muda
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu halus menggunakan Vicenza turbo power juicer sampai halus, lalu sisihkan
2. Dengan mesin yang sama, blender kacang menggunakan wet mill Vicenza turbo power juicer sampai teremulsi
3. Tumis bumbu halus sampai tidak langu, lalu masukkan bumbu yang dimemarkan dan tumis sampai wangi
Baca Juga: Daftar 2 SMA di Kab. Pacitan dengan Prestasi Peringkat Nasional, Referensi PPDB 2024
4. Masukkan seasoning dan air, didihkan, lalu masukkan santan kental
5. Masukkan kacang yang sudah halus kemudian masukkan telur yang sudah digoreng
6. Didihkan sampai matang
7. Sajikan
Itulah resep gulai telur tahu kuning warteg ala Mas Bin menjadi hidangan favorit keluarga. Selamat mencoba.***
