Network
PR TASIKMALAYA - Beef teriyaki adalah salah satu hidangan daging sapi khas Jepang yang banyak digemari masyarakat Indonesia.
Salah satu kunci utama dalam membuat beef teriyaki yang lezat adalah daging sapi yang empuk agar mudah untuk dimakan.
Ada tips mudah dan tak ribet untuk membuat daging sapi empuk sehingga olahan beef teriyaki buatan kamu menjadi lebih nikmat. Berikut caranya:
Bahan dan Alat yang Diperlukan
Baca Juga: Resep Bayam Dua Telur ala Devina Hermawan Cocok untuk Makanan Anak
- Daging sapi
- Ulekan
- Plastik pembungkus (opsional)
- Pisau tajam
Langkah-Langkah Membuat Daging Sapi Empuk
- Siapkan daging sapi yang akan digunakan. Pastikan daging dalam keadaan segar dan sudah dibersihkan dari lemak berlebih.
- Iris daging sapi memanjang mengikuti serat dagingnya dengan ketebalan sekitar setengah sentimeter. Memotong daging mengikuti serat akan membuat daging lebih mudah diolah pada langkah berikutnya.
- Siapkan ulekan. Kamu bisa membungkus daging/ulekan dengan plastik pembungkus agar lebih higienis, namun ini opsional. Kemudian, geprek-geprek daging menggunakan ulekan. Lakukan dengan kalem, jangan terlalu keras, jangan sampai daging hancur, cukup sampai daging menjadi tipis.
- Setelah daging digeprek dan menjadi lebih tipis, sekarang saatnya memotong daging secara diagonal berlawanan dengan seratnya. Ini berarti kamu akan memotong daging secara miring sehingga irisan menjadi lebih tipis dan serat daging lebih pendek.
- Daging yang telah dipotong tipis dan berlawanan dengan seratnya kini siap diolah menjadi beef teriyaki.
Baca Juga: Tips Menjaga Tubuh Agar Tetap Bugar dari Iwan Fals
Resep Membuat Beef Teriyaki
- 4 sdm kecap manis
- 1-2 sdm kecap asin
- 1-2 sdm saus tiram
- Lada secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
- Minyak wijen (opsional)
- Daging sapi 500 gram
1. Campurkan semua bahan dan aduk rata dengan daging sapi.
2. Masak daging yang telah dibumbui dengan satu bawang putih dan bawang Bombay.
3. Kamu juga bisa menyimpan daging tersebut di kulkas jika ingin memasaknya nanti.***
