Network
Selanjutnya, campurkan 220 gr tepung tapioka dengan 30 gr tepung beras dalam sebuah wadah, kemudian aduk rata hingga tercampur sempurna.
Baca Juga: Ternyata karena Hal Ini, Penggemar Berharap Rose BLACKPINK Pakai Warna Rambut Aslinya
Masukkan udang yang sudah dimarinasi ke dalam campuran tepung dan aduk dengan garpu hingga udang terbalut rata.
Ratakan udang dengan menggunakan saringan agar tepung lebih merata menempel.
Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup, lalu goreng udang dalam minyak panas dengan api sedang besar selama 5 menit.
Setelah itu, kecilkan api dan lanjutkan menggoreng udang selama 20-25 menit hingga udang matang krispi dan berwarna kekuningan.
Jika udang masih terasa kurang kering, Anda dapat memegangnya dalam oven dengan suhu 110°C selama 15-25 menit tambahan.
Lanjut untuk tiriskan udang krispi agar minyak berlebihan dapat terbuang.
