Network
PR TASIKMALAYA - Resep chicken wings pasti dibutuhkan oleh orang yang gemar memasak ataupun membutuhkan ide bisnis kuliner.
Siapa yang tidak tergoda dengan ayam goreng chicken wings yang renyah dengan balutan tepung krispi dan bumbu yang menggoda?
Kali ini, Chef Devina Hermawan akan membagikan resep chicken wings versi Wingstop yang pastinya akan membuat Anda ketagihan!
Selain itu resep chicken wings ini juga bisa Anda jadikan sebagai ide bisnis kuliner yang menjanjikan, yang dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari Youtube Devina Hermawan.
Baca Juga: Dijamin Enak dan Gurih! Resep dan Cara Pembuatan Ayam Panggang Padang yang Lamak Bana
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat chicken wings Ala Wingstop ini cukup sederhana.
Anda akan membutuhkan 12 sayap ayam yang dipotong menjadi 2 bagian, 2-3 siung bawang putih, 3 sdm kecap ikan atau ½ sdm garam, 1 sdt merica dan 1 sdm cuka.
Juga bahan tepung pelapis yakni 8 sdm tepung terigu protein sedang, 8 sdm maizena dan 1 sdt garam.
Takaran bahan spicy sauce, 3 sdm minyak, 2 sdm bawang bombay cincang, 2 sdm air jahe, 6 cabai rawit, cincang, 1 sdt paprika bubuk, 3 sdm saus barbeque/saus tomat, 1 ½ sdm saus tiram dan ½ sdm gula.
Baca Juga: Bisa Buat Makan Bareng dan MPASI, Inilah Resep Semur Bola Daging versi Chef Devina Hermawan
Sedangkan untuk membuat lemon pepper sauce dibutuhkan 3 sdm mentega, 3-4 sdm air perasan lemon, 1-2 sdm gula, 1 sdt bubuk bawang bombay, 1 sdt mixed herbs halus, Lemon zest, Lada hitam dan ½ sdt garam.
Langkah pertama adalah merendam ayam yang telah dipotong dengan bawang putih parut, cuka, kecap ikan, dan merica.
Pastikan bumbu meresap merata ke seluruh permukaan ayam, kemudian diamkan selama 30 menit hingga 1 jam pada suhu ruang atau semalaman dalam kulkas untuk hasil yang lebih maksimal.
Setelah itu, campurkan tepung terigu, maizena, dan garam hingga tercampur rata.
Baca Juga: Ide Makan Siang, Resep Sambal Goreng Hati Sapi Rekomendasi dari Chef Rudy Choirudin
Lumuri setiap bagian ayam yang sudah direndam dengan campuran tepung pelapis hingga merata.
Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang (170°-180°) selama 7-10 menit atau sampai ayam berwarna coklat keemasan, lanjut tiriskan ayam setelah digoreng.
Selanjutnya, untuk membuat spicy sauce, panaskan minyak dan tumis bawang bombay cincang.
Setelah bawang bombay harum, tambahkan cabai rawit cincang dan tumis sebentar.
Baca Juga: Cocok bagi yang Suka Ngemil! Inilah Resep Bakwan Buncis Simple Rekomendasi Chef Rudy Choirudin
Kecilkan api dan masukkan bahan-bahan lainnya seperti air jahe, paprika bubuk, saus barbeque/saus tomat, saus tiram, dan gula.
Masukkan chicken wings yang telah digoreng ke dalam saus ini, aduk hingga rata, dan matikan api.
Untuk lemon pepper sauce, panaskan wajan dan masukkan mentega serta mixed herbs.
Setelah mentega meleleh, tambahkan air perasan lemon yang sudah diaduk dengan gula hingga larut, lemon zest, bubuk bawang bombay, lada hitam, dan garam.
Baca Juga: Resep Tahu Bakso Camilan yang Praktis dan Enak, Berikut Bahan serta Cara Buatnya
Aduk rata dan masukkan chicken wings yang telah digoreng ke dalam saus ini.
Pastikan chicken wings terbalut dengan baik oleh saus lemon pepper yang lezat.
Terakhir, sajikan hidangan chicken wings dari Chef Devina Hermawan ini dengan white sauce atau saus cocolan sesuai selera Anda.
Anda bisa menikmati hidangan ini sebagai cemilan yang lezat, sebagai ide bisnis kuliner atau sebagai menu utama dalam acara kumpul-kumpul bersama keluarga atau teman-teman.
Baca Juga: Resep Tahu Bakso Camilan yang Praktis dan Enak, Berikut Bahan serta Cara Buatnya
Rasakan kelezatan ayam goreng yang renyah dan nikmati sensasi bumbu yang menggoda di setiap gigitannya. Selamat menikmati.***
