Network
PR TASIKMALAYA - Kalau kamu bingung dengan ide bisnis kuliner yang ingin kamu jalani, jamur goreng krispi bisa menjadi ide yang tepat.
Karena belakangan jamur goreng krispi menjadi salah satu hidangan yang digemari banyak orang.
Chef Devina Hermawan sudah membagikan resep jamur krispi yang dapat disajikan untuk 2-3 porsi.
Untuk membuat hidangan jamur krispi ini, pastinya dibutuhkan beberapa bahan untuk membuatnya, yang dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari Youtube Devina Hermawan.
Baca Juga: Cocok Jadi Ide Bisnis, Inilah Resep Brownies Lumer yang Menggoda dan Harus Dicoba!
Pertama Anda membutuhkan 300 gram jamur tiram, dengan menyiapkan bahan adonan basah ½ sdm bawang putih halus/garlic powder, ½ sdm bawang merah halus, 5 sdm tepung terigu, 1 sdm maizena, 1 butir telur, 1 ½ sdt baking powder, ½ sdt garam, 1 sdt kaldu/penyedap dan 50 ml air.
Langkah pertama adalah menyiapkan jamur tiram dengan cara menaburkan sedikit garam dan meremas-remasnya.
Setelah itu, bilas jamur dengan air dan peras hingga tidak ada lagi kandungan air di dalamnya.
Baca Juga: Resep Tahu Bakso Camilan yang Praktis dan Enak, Berikut Bahan serta Cara Buatnya
Kemudian, tiriskan dan keringkan jamur dengan lap bersih hingga kering.
Selanjutnya, Anda dapat membuat adonan basah dengan mencampurkan bawang putih halus, bawang merah halus, tepung terigu, maizena, telur, baking powder, garam, kaldu, dan air. Aduk rata semua bahan adonan basah hingga semua tercampur.
Untuk adonan kering, siapkan bahan 120 gr tepung terigu, 50 gr maizena, ½ sdm garlic powder, 1 sdt paprika powder, ½ sdt garam dan ⅛ sdt merica.
Campurkan tepung terigu, maizena, garlic powder, paprika powder, garam, dan merica.
Baca Juga: Resep Nasi Daun Jeruk ala Chef Devina Hermawan feat Ade MasterChef Indonesia, Pasti Bikin Nambah!
Aduk rata adonan kering tersebut hingga tercampur sempurna.
Selanjutnya, masukkan jamur ke dalam adonan basah, lalu balur dengan adonan kering.
Ulangi proses ini hingga semua jamur habis terbalut adonan.
Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng jamur hingga kuning keemasan.
Baca Juga: Gurih Meresap di Mulut! Resep Nasi Telur Ala-ala Hongkong, Praktis dan Wajib Dicoba
Setelah itu, kecilkan api dan lanjutkan menggoreng hingga jamur benar-benar kering.
Angkat jamur dan tiriskan hingga minyak berkurang dari hidangan jamur goreng krispi tersebut.
Setelah itu jamur goreng krispi siap disajikan dengan saus sambal sebagai pelengkapnya.
Hidangan ini dapat dinikmati sebagai camilan atau pendamping makanan lainnya, selain itu juga bisa dijadikan ide bisnis kuliner yang menjanjikan.***
