Network
Pertama-tama siapkan bahan-bahan untuk pembuatan bakso ikan khas Singapura terlebih dahulu.
BAHAN-BAHAN
Bahan :
1000 gr daging ikan tenggiri
2½ sdt baking powder
7½ sdm tepung sagu
1 sdt bubuk bawang bombay
1 butir putih telur
Baca Juga: Masak Apa Hari Ini? Cobalah Resep Cumi Saus Tiram Simpel ala Restoran
1 sdm garam
1 ½ sdm gula
½ sdt merica
1 sdt kaldu bubuk / penyedap
280-300 ml air dingin Es batu + air untuk merendam
Setelah bahan-bahan untuk pembuatan bakso ikan khas Singapura dikumpulkan, kini saatnya untuk memulai proses pembuatannya.
Baca Juga: Resep Ayam Lodho Khas Jawa Timur, Dagingnya Empuk Banget!
LANGKAH-LANGKAH PEMBUATAN
1. Kerok daging ikan menggunakan sendok dari arah buntut keatas dengan gerakan searah
2. Masukkan ikan ke dalam food processor , tambahkan gula dan garam lalu giling hingga halus
