Network
PR TASIKMALAYA – Ingin menyiapkan menu untuk makan siang, namun bosan dengan jenis makanan berkuah ataupun goreng-gorengan.
Bagaimana kalau coba bikin ikan bakar dengan bumbu kemiri yang pastinya nikmat dan lezat cocok jadi hidangan menu makan siang anda bersama keluarga di rumah.
Diketahui, ikan bakar termasuk jenis masakan yang dalam proses pengolahannya minim serta tidak banyak menggunakan bumbu dan membuatnya pun sangat mudah dibandingkan dengan olahan masakan lainnya.
Meski, resep, cara membuat, dan bahan-bahannya pun tidak serumit masakan lain, ikan bakar juga memiliki rasa yang minimalis dan enak.
Baca Juga: Mayoritas Warga Kanada Kurang Antusias dengan Masa Jabatan Raja Charles III, Simak Penjelasannya
Untuk itu, menggunakan ikan yang segar sehingga rasanya saat disantap pasti sangat nikmat dan gurih, meski bambu yang digunakan tidak banyak.
Berikut resep, bahan dan cara membuat ikan bakar kemiri di rumah sebagai menu makan siang anda bersama keluarga, dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari akun Instagram @devinahermawan pada Rabu, 3 Mei 2023.
Bahan-bahan:
· 2 ekor ikan gurame segar 450 gram
· 1 buah jeruk nipis
Bahan bumbu halus:
Ø 12 butir kemiri
Ø 15 siung bawang putih
Ø 1 sdm ketumbar
Ø 8 siung bawang merah
Ø 2 cm jahe
Ø 2 sdt terasi
Ø 200 ml air
Baca Juga: Pelaku Penembakan Kantor MUI, Menag: Bukan Aksi Terorisme
Bahan tambahan lainnya:
o 2 sdm saus tiram
o 5 sdm kecap manis
o 80 ml minyak
o 80 ml air
o 2 sdm margarin
o 1 sdt kaldu jamur dan penyedap rasa
o ¼ sdt merica
Baca Juga: Ramalan Zodiak 3 Mei 2023: Karier Aries Terlihat Menguntungkan, Bagaimana dengan Scorpio?
Bahan pelengkap:
§ Sambal terasi
§ Sambal kecap
§ Nasi putih
§ Timun
§ Tomat
§ Jeruk limau
Baca Juga: Tes IQ 12 Detik! Bisakah Anda Temukan Penyusup yang Menyelinap dalam Gambar Perkumpulan Hantu Ini?
Cara membuat:
1. Langkah pertama bersihkan ikan gurame segar dengan air bersih kemudian di sayat-sayat.
2. Selanjutnya, geprek kemiri lalu sangrai bersama dengan ketumbar hingga warnanya berubah menjadi sedikit kecoklatan.
3. Masukkan bawang putih, bawang merah, minyak, air, terasi dan jahe ke dalam blender lalu di blender hingga halus.
Baca Juga: Inilah Jumlah Post Credits yang Ada di Film Guardians of The Galaxy Vol 3!
4. Tumis bumbu di api sedang kemudian masak hingga wangi dan matang.
5. Selanjutnya, masukkan kecap manis, saus tiram, air, margarin, kaldu jamur serta merica, lalu masak sesaat dan pindahkan ke dalam mangkuk.
6. Marinasi ikan gurame dengan menggunakan perasan jeruk nipis kemudian panggang hingga setengah matang.
7. Setelah itu, oles dengan bumbu bakar hingga 2-3 kali di semua sisi, lalu panggang hingga matang.
8. Langkah terakhir, Ikan Bakar Kemiri siap disajikan untuk menu makan siang bersama keluarga.***
