Network
PR TASIKMALAYA - Pecinta makanan pasti tahu bahwa ayam goreng mentega, merupakan salah satu menu masakan yang populer dan mudah ditemukan di restoran-restoran.
Di bulan Ramadhan ini, pastinya kita ingin menyiapkan menu buka puasa yang enak dan bergizi, maka masakan ayam goreng mentega ini adalah pilihan yang tepat.
Namun, tidak perlu khawatir untuk mencoba membuatnya di rumah sebagai menu berbuka puasa Ramadhan karena resep ayam goreng mentega ini cukup mudah.
Berikut ini adalah resep ayam goreng mentega yang bisa Anda coba di rumah sebagai menu berbuka puasa Ramadhan, yang dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: 10 Tips dan Trik Cara Mudah Lolos Survei Pinjaman KUR BRI 2023
Pertama-tama, Anda perlu mempersiapkan bahan-bahan untuk marinasi ayam.
Anda akan membutuhkan paha ayam broiler utuh, jeruk nipis, kecap asin, maizena, garam, merica, dan kaldu atau penyedap.
Setelah ayam dipotong menjadi 4 bagian, marinasi dengan bahan-bahan tersebut dan diamkan selama 30 menit sebelum digoreng.
Setelah ayam dimarinasi, selanjutnya adalah menggoreng ayam hingga kering.
Baca Juga: Rekomendasi Buka Puasa: Resep Simple Perkedel Tahu Crispy, Garing dan Gurih Cocok Buat Takjil
Gunakan minyak yang sudah dipanaskan dengan api besar, agar ayam tidak terlalu berminyak.
Setelah digoreng, tiriskan ayam dan sisihkan sementara.
Selanjutnya, persiapkan bahan-bahan untuk membuat saus mentega.
Dimana Anda akan membutuhkan bawang putih, bawang bombay, margarin atau mentega dan kecap Inggris.
Baca Juga: Resep dan Cara Buat Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi Ala Chef Henni Halim, Cocok untuk Berbuka Puasa
Kemudian, saus tiram, kecap manis, saus sambal atau saus tomat, gula pasir, kaldu ayam, minyak untuk menumis, dan air secukupnya.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi, tambahkan bahan lainnya, dan aduk hingga rata.
Setelah itu, masukkan ayam goreng ke dalam saus mentega dan masak sebentar hingga saus meresap ke dalam ayam.
Jangan lupa untuk menambahkan air secukupnya, agar saus tidak terlalu kental.
Baca Juga: Resep Membuat Apem Bohay Khas Pandeglang Banten, Sangat Menggiurkan untuk Berbuka Puasa!
Terakhir, ayam goreng mentega siap disajikan. Bisa juga disajikan dengan irisan jeruk limau untuk memberikan rasa segar pada masakan menu buka puasa ini.
Ayam goreng mentega ini cocok disajikan sebagai hidangan utama saat buka puasa, atau sebagai hidangan kapan saja.***
