Network
PR TASIKMALAYA – Pempek adalah sajian khas andalan Palembang, siapa orang Indonesia yang tidak mengenal pempek? Sajian pempek ini menjadi menu andalan dan terlaris di Palembang, Sumatera Selatan.
Sebagian dari kamu mungkin hanya mengetahui jenis pempek seperti, pempek kulit, pempek tahu, dan pempek kapal selam. Namun, tahukah kamu ternyata ada jenis pempek jamur yang tidak kalah nikmat untuk dikonsumsi ketika waktu berbuka puasa tiba.
Pempek jamur dapat dijadikan suatu pilihan makanan bagi kamu untuk berbuka puasa, walaupun pempek berasal dari Palembang, tidak ada salahnya bagi kamu yang berada di luar Palembang dan ingin membuat pempek jamur ini.
Artikel kali ini akan membahas resep membuat pempek jamur rasa ala Palembang asli yang praktis dan cocok untuk hidangan takjil atau kudapan saat waktu berbuka puasa tiba. Berikut resep membuat pempek jamur khas Palembang seperti yang Dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari ANTARA.
Untuk membuat pempek jamur sebenarnya sangatlah simple, praktis dan murah dilakukan di rumah, berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- Jamur grigit
- Tepung terigu
- Tepung tapioka
- Garam
- Cuka pedas khas Palembang
Baca Juga: KUR BRI 2023: Bagaimana Cara Mengajukan Pinjaman KUR BRI secara Offline?
Cara membuat:
1. Jamur yang telah dicampur dengan tepung terigu dan sedikit garam kemudian disiram air panas diaduk secara merata hingga adonan terlihat seperti bubur;
2. Tiriskan adonan tadi sekitar 5 menit, lalu setelah dingin tambahkan dengan tepung tapioka, kemudian dibuat dalam bentuk panjang atau sesuai selera;
3. Kemudian rebus pempek sekitar 3 menit, angkat dan tiriskan pempek, lalu tunggu hingga dingin, lalu iris pempek.
4. Sajian pempek jamur ini bisa dinikmati dengan 2 cara yaitu direbus atau digoreng sesuai selera masing-masing;
5. Sajian pempek jamur bisa disantap dengan cuka khas Palembang (terbuat dari bawang putih, bawang merah, cabai, dan rebusan air gula merah);
Baca Juga: Pertama Kali Ajukan Pinjaman KUR BRI 2023? Catat 5 Syarat Penting Ini untuk Pemula
Perpaduan rasa kenyal dan gurih dari pempek jamur yang bercampur dengan rasa asin, asam, dan pedas dari cuka khas Palembang sangat cocok dinikmati ketika waktu berbuka puasa tiba.***
