Network
Bahan lainnya: 2 batang serai yang dipotong kemudian digeprek, 4 lembar daun salam, 1 sdm margarine, ½ sdt merica, 1 sdt kaldu bbuk, ½ sdt garam, 1 sdm gula pasir, 4 sdm kecap manis, dan 700 ml air
Bahan olesan: bumbu ungkep dan 2 sdm margarine
Cara membuat:
1. Masukkan garam secukupnya dan perasan jeruk nipis ke dalam ayam, aduk rata dan diamkan selama 5-10 menit lalu bilas dan tiriskan
2. Masukkan kecap manis, air asam jawa, garam, dan kaldu bubuk lalu aduk rata dan tutup dengan plastic wrap diamkan 3-4 jam atau semalaman di dalam kulkas
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, ketumbar, kunyit, cabai merah, terasi, dan sedikit minyak untuk menghaluskan (blender) bumbu
4. Tumis bumbu halus hingga setengah matang
5. Masukkan serai, daun salam, merica, dan margarine lalu tumis sampai matang dan masukkan ayam lalu aduk sampai merata
Baca Juga: Tes Kepribadian: Apa Harapan Hidup Anda? Ketahui Lewat Objek yang Pertama Dilihat
