Network
PR TASIKMALAYA - Belum lama ini, tempe menjadi salah satu tema Google Doodle.
Ada banyak manfaat dengan mengonsumsi tempe, salah satunya menurunkan risiko penyakit jantung.
Dengan kandungan protein yang tinggi, tempe juga bisa menjadi salah satu sumber alternatif selain daging.
Berikut ini 5 manfaat mengonsumsi tempe sebagaimana dirangkum PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari PMJ News.
1. Perkuat Tulang
Tempe mengandung nutrisi pembentuk tulang.
Setiap sajiannya mengandung fosfor, kalsium, mangan, dan tembaga dalam jumlah yang cukup.
Keempat mineral tersebut diperlukan untuk kesehatan tulang.
Kalsium berfungsi agar tulang tetap kuat dan fosfor penting untuk menjaga kekokohan tulang dan perkembangannya.
Zat ini juga dipercaya dapat mencegah terjadinya pengeroposan tulang atau osteoporosis.
2. Turunkan Kolesterol dan Menyehatkan Jantung
Bahan baku utama dari tempe adalah biji kedelai.
Salah satu kandungan kedelai adalah isoflavon yang dipercaya dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Berdasarkan studi, isoflavon dalam kedelai mampu menurunkan kolesterol total dan kolesterol jahat atau LDL.
Keduanya merupakan faktor risiko utama yang menyebabkan penyakit jantung.
Selain isoflavon, kandungan niasin yang terkandung dalam tempe juga dianggap sebagai zat penting dalam mengendalikan kolesterol.
3. Dapat Menunda Lapar
Tahukah Anda bahwa konsumsi tempe bisa menunda lapar?
Oleh karena itu, tempe bisa diolah menjadi aneka cemilan yang menggoda lidah.
Salah satunya adalah tempe goreng.
Baca Juga: Apakah Kang The Conqueror Ant Man 3 Sama dengan He Who Remains dari Loki?
Dalam satu porsi tempe atau sekitar 166 gram, memberikan 31 gram protein, setara jika kita mengonsumsi protein hewani seperti ayam dan ikan.
Dalam satu studi ditemukan bahwa diet kaya protein dapat memicu termogenesis, yaitu peningkatan metabolisme tubuh.
Juga membantu tubuh Anda membakar lebih banyak kalori setelah makan.
Selain itu, memakan makanan yang mengandung protein dapat mengurangi rasa lapar sehingga bisa membantu menstabilkan dan menurunkan berat badan.
Baca Juga: Spy X Family Season 2 Episode 17: Jadwal Tayang Lengkap dengan 8 Link Nonton Animenya
4. Tingkatkan Kesehatan Usus
Konsumsi tempe memiliki dampak positif bagi kesehatan usus.
Ini karena tempe merupakan sumber prebiotik yang dapat meningkatkan bakteri baik dalam usus.
Studi menunjukkan bahwa prebiotik dapat meningkatkan pembentukan asam lemak rantai pendek di usus besar.
Baca Juga: Link Twibbon Halloween 2022 yang Bisa Anda Unduh dan Pasang di Media Sosial
Oleh karena itu, prebiotik bisa membantu melindungi lapisan usus besar.
Diketahui, asupan prebiotik yang seimbang dapat meningkatkan frekuensi feses dan mencegah peradangan.
5. Memperbaiki dan Membangun Sel Tubuh yang Rusak
Menurut beberapa penelitian, kandungan protein dalam tempe bisa menyamai sumber hewani seperti daging dan ikan.
Baca Juga: Teori MCU Akhirnya Mengungkapkan Mengapa Kang Membiarkan The Avengers Mengalahkan Thanos di Endgame
Protein nabati yang terkandung dalam tempe dianggap dapat menurunkan risiko diabetes, penyakit jantung, dan obesitas.
Secara umum, protein berfungsi membangun dan memperbaiki sel tubuh yang rusak.
Selain dianggap lebih sehat, tempe juga mengandung lemak yang lebih sedikit dibandingkan sumber protein hewani.
Tempe mengandung serat, kalsium, karbohidrat, fosfor, besi, tiamin, dan riboflavin, vitamin B12 yang lebih banyak daripada daging.
Baca Juga: Rumor Kencan Song Joong Ki dan Kim Tae Ri Berembus Kencang, Pihak Agensi Buru-buru Klarifikasi
Oleh karena itu, tempe bisa menjadi sumber alternatif protein yang murah selain daging.
Demikian 5 manfaat konsumsi tempe untuk kesehatan, salah satunya berpotensi mencegah penyakit jantung.***
