Network
PR TASIKMALAYA - Indonesia sebagai negara yang memiliki lebih dari 1.300 suku bangsa tentu memiliki kuliner yang beragam.
Di antara jenis kuliner tersebut sudah pasti ada rujak menjadi salah satu jenis santapan yang namanya sudah tidak asing di kalangan masyarakat Indonesia.
Namun ternyata, ada banyak sekali jenis rujak khas Indonesia yang mungkin saja belum pernah kamu cicipi.
Baca Juga: Sukses Buat Rafathar Kegirangan Bermain Trampoline, Wanda Hara: Biar Bisa...
Termasuk, rujak Kuah Pindang khas Bali yang berisikan irisan buah dengan tingkat kematangan sedang dituangkan kuah kepala ikan.
Seperti dikutip PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari Instagram @pesonaid_travel, berikut depalan aneka rujak khas Indonesia.
1. Rujak Mie (Palembang)
Kuah cuka disiram diatas sajian mie kuning atau putih serta dipadukan dengan irisan pempek goreng dengan topping mentimun.
2. Rujak U Groh (Aceh)
Rujak yang terbuat dari batok kelapa muda tersebut dapat dijumpai di Aceh.
Dicampur dengan bumbu rujak dan diberi perasan air jeruk nipis.
3. Rujak Gobet (Malang)
Merupakan jenis rujak yang terdiri dari buah-buahan segar yang diserut.
Lalu dipadukan dengan bumbu rujak yang mempunyai cita rasa pedas, manis dan gurih.
4. Rujak Soto (Banyuwangi)
Ini adalah jenis rujak yang terdiri dari kombinasi sayuran rebus, tahu, tempe, dan lontong.
Potongan daging serta jeroan pun ditambahkan. Membuat rasanya semakin gurih saat disiram dengan kuah soto panas.
5. Rujak Cingur (Surabaya)
Cingur atau mulut sapi yang telah direbus matang dipadukan dengan irisan buah dan sayuran.
Baca Juga: 3 Zodiak Ini Perlu Waktu untuk Bersenang-senang, Ini Alasannya
Paduan tersebut kemudian disiram dengan bumbu petis yang terbuat dari asam Jawa.
6. Rujak Terasi (Lombok)
Irisan buah segar didampingi dengan kuah berwarna merah.
Warna merah tersebut tercipta dari campuran terasi dan cabe rawit.
7. Rujak Kuah Pindang (Bali)
Beraneka buah yang belum terlalu matang kemudian dicampurkan dengan jeruk Bali yang diiris tipis-tipis.
Baca Juga: Gendong Baby Aurel, Wajah Panik Atta Halilintar Sukses Bikin Ngakak: Takut Ya Allah!
Kuah yang terbuat dari kepala ikan menjadi pelengkap Rujak Pindang ini.
8. Rujak Juhi (Jakarta)
Juhi adalah cumi atau sotong kering, dipadukan dengan irisan sayuran serta mie kuning yang kemudian disiram dengan sambal kacang.
Keanekaragaman bumbu tersebut menciptakan cita rasa yang juga yang beragam.***
