PR TASIKMALAYA – Kayu manis, yang kerap dijadikan bahan masakan dan kue, ternyata juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan. Apa saja manfaatnya? Berikut ulasannya.
Diketahui bahwa kayu manis adalah bumbu yang sering digunakan dalam masakan Indonesia, mulai dari makanan pendamping nasi hingga kue kering dan minuman tertentu. Selain menyedapkan masakan, kayu manis juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang patut diketahui.
Kayu manis mengandung berbagai senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti coumarin, asam sinamat, eugenol, dan sinamaldehid. Senyawa-senyawa ini dikenal memiliki sifat anti infeksi, antioksidan, dan anti diabetes.
1. Manfaat antioksidan dan anti peradangan
Baca Juga: Tips untuk Menghilangkan Aroma Tidak Sedap pada Daging Kambing
Senyawa polifenol dalam kayu manis, seperti sinamaldehid, dapat membantu mengurangi peradangan dengan meregulasi protein tertentu. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa-senyawa ini juga meningkatkan aktivitas antioksidan dalam tubuh.
Antioksidan adalah zat yang melindungi tubuh dari radikal bebas dan stres oksidatif, yang bisa menyebabkan kerusakan sel dan memicu penyakit. Dengan mengonsumsi kayu manis, Anda membantu tubuh melawan efek buruk radikal bebas.
2. Kesehatan jantung dan sirkulasi darah
Kayu manis juga bermanfaat bagi kesehatan jantung. Bumbu ini dapat memperbaiki tekanan darah dan sirkulasi darah, serta menurunkan tingkat kolesterol LDL.
Baca Juga: Hikmah Pelaksanaaan Kurban di Idul Adha 2024, Bukan Hanya Perayaan Biasa!
Tingginya tekanan darah dan kolesterol LDL dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, sehingga konsumsi kayu manis dapat membantu menurunkan risiko kardiovaskular.
Sinamaldehid dalam kayu manis memiliki sifat vasorelaxant, yang membantu relaksasi pembuluh darah, sehingga tekanan darah dan sirkulasi darah menjadi lebih optimal. Selain itu, sinamaldehid juga menghambat pelepasan kalsium yang diperlukan untuk kinerja pembuluh darah.
3. Kayu manis dan tekanan darah
Sebuah penelitian melibatkan 40 responden dengan tekanan darah tinggi yang mengonsumsi 1500 miligram kayu manis per hari selama tiga bulan.
Baca Juga: Mason Greenwood Dilirik Banyak Klub, MU Bakal Buang Talenta Muda Akademi?
Hasilnya menunjukkan penurunan signifikan pada tekanan darah sistolik dan kolesterol LDL, serta peningkatan kolesterol HDL yang melindungi jantung.
Penelitian lain juga menemukan bahwa kayu manis dapat menurunkan penyerapan asam lemak dan kolesterol dalam usus, serta mengurangi produksi kolesterol oleh tubuh.
4. Manfaat bagi penderita diabetes tipe 2
Kayu manis sangat bermanfaat bagi mereka yang memiliki kadar gula darah tinggi, termasuk penderita diabetes tipe 2. Kayu manis membantu menurunkan kadar gula darah dengan memperlambat pelepasan glukosa ke aliran darah, meningkatkan penyerapan glukosa, dan meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin.
Baca Juga: Menu Idul Adha Pilihan Resep Sop Iga ala Martin Praja Makanan Berkuah Bikin LIdah Bergoyang
Penelitian menunjukkan bahwa responden yang mengkonsumsi tiga hingga enam gram kayu manis per hari selama 40 hari mengalami penurunan drastis pada gula darah sebelum dan sesudah makan.
Kayu manis, bumbu dapur yang sering digunakan dalam masakan dan minuman, ternyata memiliki banyak manfaat kesehatan.
Dari meningkatkan kesehatan jantung hingga membantu mengelola diabetes, kayu manis adalah alternatif suplemen kesehatan yang mudah didapat dan dicoba. Dengan mengintegrasikan kayu manis dalam diet Anda, Anda bisa merasakan manfaat kesehatannya secara optimal.***