PR TASIKMALAYA - Popularitas budaya Korea yang mendunia, termasuk di Indonesia telah membawa berbagai aspek dari negara tersebut ke tanah air, termasuk kulinernya.
Menikmati makanan khas Korea di Indonesia kini semakin mudah dengan banyaknya restoran dan kafe yang menyajikan hidangan-hidangan tersebut.
Dari yang pedas hingga manis, dari yang sederhana hingga yang rumit, kuliner Korea menawarkan beragam rasa yang bisa memanjakan lidah Anda.
Berikut ada 10 rekomendasi makanan khas Korea yang bisa Anda temukan dan nikmati di Indonesia. Mulai dari yang manis hingga gurih.
Rekomendasi Makanan Korea
1. Kimchi
Kimchi adalah salah satu makanan Korea yang paling terkenal. Terbuat dari sawi putih yang difermentasi dengan bumbu cabai, bawang putih, jahe, dan berbagai bumbu lainnya, kimchi memiliki rasa pedas dan asam yang khas. Kimchi tidak hanya enak sebagai lauk, tetapi juga baik untuk kesehatan pencernaan karena mengandung probiotik.
2. Bibimbap
Bibimbap adalah hidangan berupa nasi yang disajikan dengan berbagai jenis sayuran, daging (biasanya daging sapi), dan telur setengah matang di atasnya. Hidangan ini kemudian diaduk bersama dengan saus gochujang (saus cabai khas Korea). Bibimbap menawarkan kombinasi rasa yang segar dan lezat serta tampilan yang sangat menarik.
Baca Juga: Si Kecil Suka Makanan Manis Secara Berlebihan? Hati-hati, Bisa Berdampak Buruk pada Kesehatan Tubuh
3. Tteokbokki
Tteokbokki adalah camilan populer di Korea yang terbuat dari kue beras (tteok) yang dimasak dengan saus pedas manis yang disebut gochujang. Kue beras yang kenyal berpadu dengan saus yang lezat, membuat tteokbokki menjadi favorit banyak orang. Di Indonesia, tteokbokki sering dijual di restoran-restoran Korea dan stand makanan di pusat perbelanjaan.
4. Kimbap
Kimbap mirip dengan sushi dari Jepang tetapi memiliki perbedaan dalam isian dan rasa. Kimbap terdiri dari nasi yang dibumbui dengan minyak wijen dan garam, diisi dengan sayuran, daging, dan telur, lalu digulung dengan rumput laut. Kimbap sering dijadikan bekal makanan karena praktis dan enak.
5. Jajangmyeon
Jajangmyeon adalah mi dengan saus pasta kacang hitam yang pekat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan irisan daging babi atau sapi, serta sayuran seperti kentang dan wortel. Jajangmyeon memiliki rasa yang unik dan kaya, dan bisa ditemukan di berbagai restoran Korea di Indonesia.
6. Samgyeopsal
Baca Juga: Pentingnya Memperhatikan Asupan Gula dalam Makanan dan Minuman yang Dikonsumsi Anak
Samgyeopsal adalah hidangan barbekyu Korea yang terdiri dari potongan daging perut babi yang dipanggang. Daging yang sudah matang biasanya disantap dengan cara dibungkus dalam daun selada bersama dengan irisan bawang putih, cabai, dan saus ssamjang. Samgyeopsal sangat populer di restoran-restoran barbekyu Korea di Indonesia.
7. Bulgogi
Bulgogi adalah daging sapi yang diiris tipis dan dimarinasi dalam campuran kecap, gula, minyak wijen, bawang putih, dan berbagai bumbu lainnya, kemudian dipanggang atau ditumis. Rasa manis dan gurih dari bulgogi sangat disukai oleh banyak orang dan sering dijadikan menu andalan di restoran Korea.
8. Banchan
Banchan adalah hidangan kecil yang disajikan sebagai pelengkap makanan utama di Korea. Banchan bisa berupa berbagai macam sayuran yang dimasak atau diasinkan, seperti kimchi, oijeosuk (timun asin), dan namul (sayuran yang ditumis atau direbus). Di restoran Korea, banchan biasanya disajikan secara gratis dan bisa diisi ulang.
9. Hotteok
Hotteok adalah pancake manis Korea yang berisi campuran gula, kacang, dan kayu manis. Hotteok biasanya dijual sebagai jajanan jalanan dan sangat populer di musim dingin karena rasanya yang manis dan menghangatkan. Di Indonesia, Anda bisa menemukan hotteok di berbagai festival makanan Korea atau restoran Korea tertentu.
10. Patbingsu
Patbingsu adalah dessert khas Korea yang terdiri dari es serut yang disajikan dengan pasta kacang merah manis, buah-buahan, dan berbagai topping lainnya seperti mochi, susu kental manis, dan sirup. Patbingsu sangat populer sebagai hidangan penutup yang menyegarkan, terutama di cuaca panas.***(Evi Mutmainah)