PR TASIKMALAYA - Bingung atau tidak tahu harus masak apa hari ini? Sebaiknya simak artikel resep berikut.
Anda tidak perlu khawatir, karena di sini kami akan membagikan sebuah menu resep masakan yang bisa Anda praktekan di rumah.
Kali ini akan kami bagikan untuk Anda resep Dendeng Cabai Hijau Ala Chef Devina Hermawan yang dijamin empuk dan juga pedas.
Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, inilah resep Dendeng Cabai Hijau Ala Chef Devina Hermawan yang empuk dan pedas yang dirangkum oleh PikiranRakyat-Tasikmalaya.com.
Baca Juga: Tayang Minggu Ini! Simak Review Singkat Dr Romantic 3 Episode 5 dan 6
Sebelum membuat Dendeng Cabai Hijau, hal pertama yang harus kita lakukan ialah menyiapkan bahan-bahannya.
Bahan utama yang diperlukan dalam membuat Dendeng Cabai Hijau ialah 600 gr daging sengkel.
Lalu untuk bahan bumbu halusnya, kita membutuhkan 6 siung bawang merah, 10 siung bawang putih, 2 butir kemiri, 4 cm lengkuas, 1 ruas kunyit, 3 cm jahe dan 100 ml minyak.
Selanjutnya juga ada bahan lainnya yang perlu Anda siapkan yakni 6 lembar daun salam, 1 batang serai yang sudah di geprek, 100 gr gula merah, 2 sdm kecap manis, 2 sdt garam, 2 sdt kaldu bubuk atau penyedap, 1 sdt merica, dan ±1500 ml air.
Baca Juga: Ditunjuk Sebagai CEO Baru Twitter, Linda Yaccarino Ingin Lakukan Hal Ini
Sementara itu, sambal untuk Cabai Hijaunya ialah 5-6 siung bawang merah, 10 siung bawang putih, 1-2 buah / 4-8 gr terasi, 100 ml minyak, 2 buah tomat hijau, 20 buah cabai rawit hijau yang sudah di cincang, 8 buah cabai hijau yang sudah di cincang, 4 buah cabai gendot yang sudah di cincang, 1-2 sdt garam, ¾ sdm gula, ¾ sdt penyedap, dan ¼ sdt merica.
Namun ada juga bahan yang perlu Anda siapkan yakni 8-10 buah cabai rawit hijau yang sudah di iris.
Jika bahannya sudah dipersiapkan, inilah cara membuat Dendeng Cabai Hijau:
Hal pertama yang dilakukan ialah memblender bahan bumbu halus, tumis dengan daun salam dan serai hingga kering.
Baca Juga: NONTON GRATIS Demon Slayer Season 3 Episode 6 Sub Indo, Hantengu Jadi Semakin Kuat
Jika sudah, kita masukkan daging dan masak permukaan daging hingga kecoklatan sambil sesekali diaduk hingga tercampur rata.
Kemudian, kita masukkan air, kecap manis, gula merah, garam, merica, kaldu bubuk atau penyedap, dan masak hingga daging empuk ±1 jam.
Apabila air mulai susut, tambahkan lagi air secukupnya.
Setelah dagingnya empuk, sisihkan daging dan biarkan dingin lalu iris tipis.
Baca Juga: Tes IQ: Pemuda Tasikmalaya Ini OTW Travelling ke Mekah Pakai Motor, Kalau Jeli Coba Cari Bedanya
Untuk membuat sambal cabai hijau, pertama-tama, kita blender bawang merah, bawang putih, terasi, tomat hijau, dan minyak hingga halus.
Jikas sudah, kita tumis bumbu halus hingga setengah kering lalu masukkan cabai hijau cincang, dan tumis hingga kering dengan api kecil sambil diaduk-aduk.
Selanjutnya, kita masukkan daging yang sudah diiris, bumbui dengan garam, gula, merica, dan penyedap.
Terakhir, masukkan cabai rawit iris sesuai selera, kemudian matikan api dan pindahkan ke piring saji.
Baca Juga: Tes Kepribadian: Cara Anda Mengepalkan Tangan Ungkap Karakter Rahasia Anda!
Daging Cabai Hijau pun siap disajikan.
Demikianlah resep Dendeng Cabai Hijau Ala Chef Devina Hermawan yang empuk dan pedas.***