Resep Lotek Tahu Sayuran dari Chef Rudy Choirudin, Penyuka Sayur Merapat!

PR TASIKMALAYA – Bagi seseorang yang menyukai makanan jenis sayur, Chef Rudy Choirudin mulai membuat resep lotek tahu sayuran. Adapun bahan dan tata cara pembuatan akan dipaparkan melalui artikel ini.

Diketahui, resep lotek tahu sayuran sangat digemari oleh seseorang yang ingin menikmati makanan jenis sayur. Chef Rudy Choirudin mulai membuat sekaligus mengkreasikan resep tersebut.

Bahan yang digunakan dalam pembuatan resep lotek tahu sayuran versi Chef Rudy Choirudin cukup mudah ditemukan di pasar tradisional. Sehingga Anda bisa menghemat pengeluaran untuk membeli tiap bahan.

Inilah resep lotek tahu sayuran versi chef Rudy Choirudin, sebagaimana dirangkum PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal Youtube Rudy dan Sahabat TV.

Baca Juga: Mudah dan Bisa Jadikan Ide Bisnis, Inilah Resep Pizza Krispi ala Chef Devina Hermawan yang Patut Dicoba!

Bahan 1

• 500g tahu, dipotong-potong

• 1 saset bumbu marinasi

• 3 sdm air

Bahan 2

Baca Juga: Lezat dan Bikin Ketagihan, Inilah Resep Chicken Wings dari Chef Devina Hermawan

• 6 buah cabe rawit

• 4 buah cabe merah goreng

• 3 siung bawang putih

• 2 sdt terasi bakar

• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

• 3 cm kencur

• 60g gula merah, disisir

• 2 sdm gula pasir

Baca Juga: Ide Bisnis dengan 3 Variasi Rasa yang Lezat, Inilah Resep Jagung Krispi dari Chef Devina Hermawan!

• 1 sdt garam

• 1 kelereng asam jawa tanpa biji

• 150g kacang tanah goreng

• 50g ubi kukus

• 250 ml (1 gelas) air hangat

• 1 buah jeruk nipis, diperas diambil airnya

Bahan 3

• 100g bayam, disiangi

• 100g labu siam, dipotong serasi

Baca Juga: Dijamin Enak dan Gurih! Resep dan Cara Pembuatan Ayam Panggang Padang yang Lamak Bana

• 100g kacang panjang, dipotong serasi

• 100g tauge, diseduh

Bahan 4

• 100g kerupuk putih kampung

• 2 sdm bawang goreng

Cara Membuat

• Rebus bayam, labu siam, dan kacang panjang. Saat merebut tambahkan gula dan garam. Setelah itu tiriskan

• Campur air panas dengan air perasan jeruk nipis, aduk rata.

• Blender semua bahan 2 hingga bumbu kacang hingga halus dan lembut.

• Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 3 sdm air atau bisa menggunakan bumbu lain.

• Lumuri tahu dengan larutan bumbu marinasi hingga merata.

• Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan.

Baca Juga: Resep Makanan Enak dan Simpel Tempe Orek, Berikut Bahan Serta Cara Buatnya

• Penyajiannya, letakkan potongan tahu goreng ke dalam bowl. Tambahkan labu siam, bayam, kacang panjang dan tauge. Siram dengan bumbu kacang, aduk rata, kemudian pindahkan lotek ke piring hidang. Hidangkan beserta kerupuk dan taburan bawang goreng.***