Butuh Sarapan atau Camilan Langsung Kenyang? Inilah Resep Roti Goreng dari Chef Devina Hermawan

PR TASIKMALAYA – Pada artikel ini akan memaparkan resep pembuatan roti goreng yang enak dari rekomendasi chef Devina Hermawan. Pastikan Anda wajib menyimak sampai selesai.

Chef Devina Hermawan membuat suatu resep roti goreng untuk Anda yang ingin sarapan atau dijadikan sebagai camilan dan tentu isi yang digunakan sangat berkualitas serta enak untuk disantap.

Bahan yang digunakan untuk resep roti goreng versi chef Devina Hermawan, cukup simple dan bisa ditemukan di pasar tradisional atau di supermarket sekalipun. Tentu dengan harga yang terjangkau.

Inilah resep roti goreng versi Chef Devina Hermawan yang bisa Anda buat, sebagaimana dirangkum PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal YouTube pribadinya.

Baca Juga: LINK STREAMING Bo Ra! Deborah Episode 8 Sub Indo

Bahan:

- 275 gr tepung terigu protein tinggi
- 30 gr gula pasir
- 2 sdm susu bubuk
- 5 gr ragi
- 2 butir kuning telur
- 145 ml susu cair dingin
- 50 gr mentega/margarin
- ½ sdt garam

Baca Juga: Resep Kentang Goreng Homemade yang Krispi, Tahan Lama, dan Sajian Truffle dengan Seaweed Mayo ala Cafe

Bahan ragout:

- 3 sdm tepung terigu protein sedang
- 3 sdm mentega
- ½ buah bawang bombay, potong menjadi kotak kecil
- 2 siung bawang putih halus
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 batang seledri, iris
- 100 gr jagung pipil
- 180 gr luncheon ayam / spam / sosis
- 50 gr wortel, potong kotak kecil, rebus
- 50 gr buncis, potong kotak kecil, rebus
- 350 ml susu
- Sejumput pala bubuk
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica
- ½ sdt gula

Bahan lainnya:

- 2 butir putih telur
- Tepung roti
- Minyak goreng untuk menggoreng

Baca Juga: Ini Dia Jumlah Urutan Pasca-Kredit di Guardians of the Galaxy Vol. 3: Apa Saja yang Harus Kamu Tahu?

Langkah:

1. Untuk adonan, campurkan tepung, gula pasir, susu bubuk, dan ragi, aduk dengan mixer, lalu masukkan susu dan kuning telur, mixer hingga tercampur rata;

2. Masukkan mentega dan garam, mixer kembali hingga kalis elastis selama 15-20 menit di kecepatan sedang-cepat;

3. Setelah kalis, bulatkan adonan lalu tutup dengan plastic wrap dan istirahatkan selama 45-60 menit;

Baca Juga: Resep Chili Oil Ala Chinese Resto yang Selalu Laku Dicari, Cocok untuk Dim Sum dan Gorengan

4. Untuk isian, panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih, aduk lalu tambahkan daun bawang, aduk rata;

5. Masukkan luncheon ayam, jagung pipil, buncis, wortel, seledri, dan sedikit bubuk pala, aduk rata;

6. Tambahkan mentega dan tepung terigu, aduk kemudian masukkan susu, garam, merica, dan gula, masak hingga mengental, dinginkan;

7. Kempiskan adonan dan timbang masing-masing adonan 40-42 gr, kemudian bulatkan, tutup dengan plastic wrap, istirahatkan selama 5-15 menit;

8. Pipihkan kembali adonan dengan menggunakan rolling pin kemudian isi dengan isian, bulatkan kembali, ulangi hingga adonan habis;

Baca Juga: Ini Dia Jumlah Urutan Pasca-Kredit di Guardians of the Galaxy Vol. 3: Apa Saja yang Harus Kamu Tahu?

9. Tutup kembali dengan plastic wrap, istirahatkan selama 15-25 menit;

10. Setelah mengembang, masukkan adonan roti ke dalam putih telur lalu tepung roti;

11. Panaskan minyak goreng dan goreng roti hingga kecoklatan, lalu tiriskan;

12. Roti goreng siap disajikan.***