Worth It Banget Gak Usah Beli! Resep Sambal Cumi Balado, Cocok Buat Pecinta Pedas

PR TASIKMALAYA – Dijamin gak bakalan nyesel kalau udah nyoba resep sambal cumi balado yang satu ini, yakin kamu bakal terus nambah berkali-kali.

Sambal cumi balado ini ketika kamu makan, berasa banget di mulut apalagi rasa pedasnya tersebut, jadi resep ini sangatlah cocok buat pecinta pedas.

​

Ets, tapi jangan khawatir buat kamu yang tidak suka pedas tinggal dikurangi kok bumbu pedasnya, jadi sesuai selera kalian yah.

Selain rasanya yang enak di mulut, cumi-cumi mengandung banyak manfaat seperti vitamin sampai mineral yang penting untuk tubuh kita.

Baca Juga: Resep Camilan Puding Dessert Box, Cocok untuk Menu Buka Puasa Syawal Ataupun Ide Jualan

Langsung saja, di artikel kali ini kami telah menyiapkan resep sambal cumi balado yang dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Bahan-bahan:

-300 gr cumi asin

- 5 lembar daun jeruk

- 1 batang serai

- 2 lembar daun salam

Baca Juga: Bisa Jadi Ide Bisnis! Resep Siomay Ayam Ekonomis ala Chef Devina Hermawan yang Gurih, Kenyal, dan Bikin Nagih

- 5 siung bawang putih

- 10 siung bawang merah

- 50 ml minyak

- 2 buah terasi

- 30 cabai rawit

- 8 cabai merah besar

Baca Juga: Resep Nasi Bakso Bakar Simpel ala Devina Hermawan, Bisa Jadi Ide Cemilan dan Menu Makan Bersama Keluarga

- 1 sdt garam

- 2 sdt gula

- 1 sdt penyedap

- 1 buah jeruk limau

Cara Membuat:

1. Rendam cumi dengan air panas, tiriskan. Lalu potong-potong cumi dan cuci hingga bersih

Baca Juga: 100 Persen Bikin Ngiler! Rekomendasi Menu Makan Siang Anda, Resep dan Cara Membuat Sup Daging Sapi

2. Panaskan sedikit minyak, tumis cumi dan tutup penggorengan agar cumi tidak meletup-letup. Masak hingga berubah warna, angkat dan tiriskan

3. Untuk bumbu halus. Blender bawang merah, bawang putih, dan minyak hingga halus

4. Untuk bumbu cincang. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan terasi ke dalam food processor. Cincang hingga halus

5. Panaskan pan bekas cumi. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi. Masukkan bumbu cincang dan tumis lagi hingga wangi dengan api sedang

Baca Juga: Santap Bareng Keluarga, Simak Resep Cumi Cabai Hijau yang Dijamin Nggak Alot Plus Bikin Nagih

6. Taburkan garam, gula, penyedap, dan jeruk limau. Aduk rata

7. Sambal cumi dapat disimpan hingga 1 minggu dengan dimasukkan ke dalam toples yang sudah bersih ataupun plastik vacuum.***