PR TASIKMALAYA – Siapa sih yang tidak suka puding? Camilan lezat yang satu ini banyak disukai dari semua kalangan.
Berbeda dengan puding yang biasa disajikan di luar negeri, puding di Indonesia identik dengan cita rasa manis dan bertekstur lembut. Bahkan tak jarang puding sering dijadikan sebagai makanan penutup atau pencuci mulut setelah makan.
Selain itu, puding juga bisa disantap untuk jadi camilan santai bersama keluarga ataupun pasangan. Berikut resep puding susu lembut hanya dengan 3 bahan saja dan tanpa cetakan, sebagaimana yang telah dirangkum PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal YouTube Dapurumi.
Bahan:
- 1 liter susu UHT full cream
- 80-120 gram gula pasir (6-9 sdm)
- 1 bungkus agar agar tanpa warna tanpa rasa (7 gram)
Langkah Pembuatan:
1. Langkah pertama, masukkan 1 liter susu UHT full cream ke dalam panci, jangan buang kemasan susu karena nantinya bisa dimanfaatkan sebagai cetakan puding.
Baca Juga: 100 Persen Bikin Ngiler! Rekomendasi Menu Makan Siang Anda, Resep dan Cara Membuat Sup Daging Sapi
2. Kemudian, masukkan gula pasir, dan masukkan agar-agar.
3. Lalu, aduk hingga merata.
4. Jika sudah merata, masak di api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
5. Jika sudah mendidih, matikan kompor. Diamkan selama 15 menit hingga uap panasnya menghilang.
6. Kemudian, siapkan kemasan susu yang tadi. Gunting di bagian garis atas kemasan dari ujung kanan hingga kiri, agar adonan puding dapat dimasukkan.
7. Selanjutnya, puding boleh disaring terlebih dahulu agar tidak ada gumpalan.
8. Kemudian, pindahkan puding ke dalam kemasan susu yang sudah disiapkan tadi.
9. Rapatkan kemasan susu yang sudah digunting, kemasan akan kembali seperti semula.
10. Lalu, masukkan ke dalam kulkas minimal 6 jam, hingga puding memadat.
11. Puding susu siap disantap. Kamu bisa menyajikannya dengan tambahan susu kental manis sebagai vla.
Itulah resep puding susu lembut yang simpel sekali, kamu juga bisa kreasikan dengan varian rasa susu lainnya sesuai selera. Selamat mencoba!***