PR TASIKMALAYA - Kunyit dikenal sebagai rimpang yang memiliki ribuaan manfaat yang baik bagi tubuh terutama untuk meningkatkan imunitas tubuh. Rimpang kunyit dengan nama latin Curcuma longa Linn. syn. Curcuma domestica Val.), adalah termasuk salah satu tanaman rempah-rempah dan obat asli dari wilayah Asia Tenggara.
Orang tua terdahulu hampir setiap hari menggunakan kunyit sebagai bahan utama untuk membuat minuman herbal karena dipercaya sebagai obat alami yang dapat meningkatkan Imunitas tubuh serta mengobati berbagai macam penyakit.
Kepercayaan ini diamini oleh para ilmuwan bahwa kunyit mengandung zat kurkumin yang dapat bekerja meningkatkan daya tahan tubuh atau imunitas tubuh.
Jika ingin sehat, Usahakan untuk setiap paginya membuat ramuan herbal berbahan dasar rimpang seperti kunyit. Bisa dicampurkan dengan berbagai herbal lain seperti jahe, cengkeh, jeruk nipis.
Pagi ini, Kita ada resep dan cara pembuatan dari minuman herbal yang bernama Kunyit Asam yang memiliki segudang manfaat ini. Seperti dilansir PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kanal YouTube Indonesian Simple yang diunggah pada tanggal 30 April 2023.
SEDUHAN KUNYIT ASAM
Bahan-bahan:
• 1 liter Air
• 40 gram Asam Jawa
• 80 gram Gula Merah
• ½ sendok teh Garam
• 1 bungkus Kunyit Bubuk
Baca Juga: Legit dan Manis, Resep dan Cara Pembuatan Wajik Ketan Pandan Gula Merah ala Chef Henni Halim
CARA PEMBUATAN
1. Rebus semua bahan (kecuali kunyit bubuk). Biarkan mendidih sampai asam jawa dan gula merah larut.
2. Masukkan Kunyit Bubuk, aduk sebentar dan segera matikan kompor.
3. Saring dan siap disajikan.
Pada musim pancaroba seperti sekarang ini, sudah seharusnya untuk lebih meningkatkan daya tahan tubuh dengan minuman herbal seperti kunyit asam ini. Selamat Mencoba.***